每年的这个时候，我们都喜欢在家里准备肉丸。 我们还大量生产它们，以便我们可以隔几天享用它们，或者将它们冷冻，然后在我们不想做饭的那几天将它们取出。 是 辣番茄酱芝士肉丸 它们是我准备的最后一个。
我用牛肉和猪肉的混合物以传统方式制作了肉丸，但我也加入了面团 一些奶油奶酪。 而且，有时，需要释放冰箱中即将变质的成分，这邀请我们尝试不同的东西并取得出色的效果，您不同意吗？
除了肉丸，这道菜的魅力在于它的番茄酱。 一种简单的番茄酱，我在其中加入了一些 辣椒带来辣味 并且我已经允许不慌不忙地减少。 因为在厨房里，有时匆忙是不好的。 就是说，我们开始做正事了吗？
食谱
成分
- 400克碎肉（牛肉和猪肉的混合物）
- 1片老城面包（只有面包屑）
- 70毫升牛奶
- 1蛋
- ½茶匙现磨黑胡椒粉
- 1茶匙盐
- ¼ 白洋葱，切碎
- 1瓣蒜末
- 3-4 汤匙奶油奶酪
- 特级初榨橄榄油
- 1杯鸡汤
为酱
- 2汤匙橄榄油
- 1-2 个辣椒
- 1个切碎的洋葱
- 400克番茄碎
- ½茶匙糖
- 1茶匙干牛至
- 盐和胡椒调味
准备
- 我们从准备酱汁开始. 为此，我们在平底锅中加入两汤匙油，将洋葱和辣椒煎 8 分钟。
- 然后， 我们加入了番茄碎，糖，干牛至和盐和胡椒调味，用中火煮至减少，不时搅拌。
- 我们利用这段时间 准备肉丸。 为此，将肉、牛奶浸泡的面包、鸡蛋、盐、胡椒、洋葱和大蒜放入碗中，用勺子或用手混合。
- 当所有的成分都很好地融合在一起时， 我们用肉团形成球， 在制作奶油奶酪时，将它们放在每个蛋糕的中心。
- 完成后，只剩下 分批煎炸 直到完全变成褐色。
- 然后， 我们把它们放在酱汁里 此时它会非常胖，我们加了一杯鸡汤。 盖上盖子混合并煮几分钟。
- 接下来，我们提高火力，不盖盖子再煮几分钟，这样酱汁就会再次减少。
- 最后我们把火扑灭了 静置5分钟 我们终于享用了这些辣番茄酱热奶酪肉丸。