如果我们敢于把手放在面团上,您会怎么看? 就我而言,这是我一直担心的事情,这就是为什么我没有做面包之类的事情,但是我向您保证,在我第一次尝试后一切都变了。 东 酿面包 您所看到的是我一生中制作的第一个面包,并且向您保证,它将不会是最后一个...
难度等级: 容易
准备时间: 约40分钟(取决于每个烤箱)
成份:
对于大众:
- 400克面粉
- 150毫升牛奶
- 半茶匙盐
- 3个鸡蛋(一个用于绘画)
- 20克新鲜酵母(压制面包)
对于填充:
- 1塞沃利亚
- 2个青椒(如果可以是红色和绿色的辣椒,则更好)
- 胡萝卜2
- 100克碎肉
- 2番茄
- 2汤匙橄榄油
- 萨尔
制备方法:
首先,我们要准备 填充。 将洋葱,胡萝卜和辣椒切成小块。 在煎锅中加入橄榄油,热时加入洋葱。 当它几乎是透明的时,加入胡椒,胡萝卜和肉末。
将番茄磨碎,待肉末加入。
加盐并继续煮至蔬菜煮熟(必要时可以加一点水)。 完成后,将其预订。
现在我们去 马萨。 将面粉放入碗中(备用约50克,以备日后使用),然后加入盐和酵母,将所有内容混合均匀。 然后添加2 鸡蛋,再次混合,最后一点一点地加入牛奶,直到面团不再粘稠为止。 就我而言,我使用了一个小装置(我不知道它叫什么,多么愚蠢!)而且足以看到面团从碗壁上分离出来。 如果用手揉捏,请确保它不会粘在手指上。
让面团静置10分钟,您就可以准备好了! 现在,用少许面粉将工作表面轻轻撒粉,然后将面团揉成矩形。 如果您可以自己动手,那更好,我没有了,我用手做了。 将其折成最长的一半,然后切下用于编织的切口。 小心地重新打开它,瞧。
编辑: 在添加馅料之前,将面团放在事先加少许油的烤盘上。 我没有意识到这个细节,于是我不得不将已经充满的辫子从桌子上移到托盘上,很难不弄破它。
现在,添加您先前保留的填充,并通过在右侧交叉一条带而在左侧交叉一条带来关闭它,直到完成为止。
最后,用打好的鸡蛋刷一下,然后放入预热的烤箱中。 通常,在20ºC下大约需要160分钟,但是每个烤箱都不同,可能会花费您更多或更少的时间。 拿到金面包后,就可以将其从烤箱中取出享用!
说到服务...
- 您可以将其与其他清淡的开胃菜一起作为“小吃”享用晚餐或午餐。
- 在与家人或朋友的任何庆祝活动中,它都是很棒的,总是很喜欢它的演示。 将其放在长盘上,切几片,这样您就知道它已经装满了,剩下的就照样保留了,您会看到他们的喜欢(不要忘了把刀放在附近以便可以食用)。
食谱建议:
- 关于此食谱的重要一点是面包本身,然后可以将馅料更改为口味。 它可以是一种成分,也可以是两种,三种……随您便。
- 您可以填充的成分是无限的,但是我给您一些想法:
-切成薄片的西红柿,马苏里拉奶酪和牛至。
-金枪鱼和洋葱(以前煮过)。
-蘑菇和一些融化的奶酪。
- 如果您不敢编织辫子,那就不能做,只需将填充物以矩形形状放在拉伸面团的一侧,然后将其卷起来,或者您也可以制作一些小馅子(用面团做球,打开一个小圆面包)。在它们上钻孔,放置填充物并关闭它们)。
最好的…
- 您可以利用食品储藏室中的食材(这就是我所做的)。
- 如果我能够做到(这是我第一次接触面团),您也可以这样做。 解释很长,但是很容易做到。
嗨,卡门! 我向你保证,这很容易,这是我第一次做面包,我也想把它塞成辫子状……(我和我的美食挑战)。 我们都非常喜欢它,它很快就消失了。 我还必须说,我是群众的灾难,我一直在做蛋糕一个星期,而他们全都浪费了。
您将告诉我如何以及是否需要问任何已经知道在哪里找到我的问题。 )
问候,非常感谢您的评论
顺便一提! 如果您注意到了,我将面团在厨房的桌子上拉伸并放在那儿,然后用同样的时间把它放在烤盘上。 因此,一旦将其拉伸,切开等,将其放在烤盘上并填充到那里,否则很难将其移动而不破裂。 )
自从我看到它以来,在我看来它很美味,我将要做,因为您说它很容易,而且您没有经验。
哇! 看起来不错! 当然,我只考虑过肉和西红柿,因为我不喜欢洋葱..! 虽然也许如果小喙不明显,它会给它带来精致的味道
你好罗西塔!
您可以这样做或用其他配料代替,如何准备肉末,番茄,蘑菇,青椒和红辣椒的馅料? 或者,您甚至可以选择完全不同的馅料,例如奶酪和蘑菇:)
问候和非常感谢您的评论; )
肯定会的,其他馅料的选择非常不错,谢谢您分享食谱。
我用火腿和番茄奶酪做,我看结果如何