蓝莓芝士蛋糕

片蓝莓芝士蛋糕

成分

对于面团基料

  • 200克经典玛丽亚·丰塔内达(MaríaFontaneda)饼干
  • 150克黄油软化

用于填充

  • 4 huevos
  • ½公斤的博格斯奶酪充分排干液体
  • 1小块(200毫升)液体奶油
  • 1大桶300克的费城奶酪
  • 4汤匙糖
  • 1汤匙香草糖

覆盖范围

  • 2罐蓝莓,黑莓,山莓果酱等各340克...
  • 1包皇家中性明胶粉
  • 新鲜蓝莓来装饰或失败,是我们所选水果的果酱(可选)

拟订

以速度20将曲奇在Thermomix中压碎8秒。 检查它们是否被压碎 而且没有剩下的全部了。 加入软化的黄油,以6的速度混合10秒钟,直到形成均匀的面团。

蓝莓芝士蛋糕-饼干基地

将面团倒入直径26厘米的可移动圆形模具中,然后用手指挤压,使面团均匀,光滑且紧密。 将其放入预热至180ºC的烤箱中13分钟。 避免燃烧。 将面团从烤箱中取出,使其在冰箱中或室温下冷却。

同时,清洁Thermomix玻璃杯并添加鸡蛋,沥干的布尔戈斯奶酪,费城奶酪,两种糖和奶油。 以速度6跳动2分钟。 应该有一个 稀薄的面团,有一定的体积.

蓝莓芝士蛋糕-烘烤前

将奶酪混合物倒在冷蛋art上,并将其放入180ºC的预热烤箱中30分钟。 面团应凝结,表面略呈金黄色。 如果您发现需要更多时间来烹饪,请确保它不会燃烧。

蓝莓芝士蛋糕-烤

从烤箱中取出蛋糕,然后 让它冷却到室温.

蓝莓芝士蛋糕-未经装饰要覆盖,请将果酱和明胶倒入Thermomix玻璃中,并在3ºC和速度70下设置1分钟。 关于冷蛋糕.

蓝莓芝士蛋糕-装饰

用水果装饰,然后放入冰箱,直到凝固为止。 此步骤是可选的。 我把它装饰得漂亮,尽管客人们评论说,如果没有蓝莓来装饰,它会更美味。

蓝莓芝士蛋糕

冷却后,将其从模具中取出即可食用。 玩的开心!

注意

这个蛋糕必须休息,最好在前一天做。

本文内容遵循我们的原则 编辑伦理。 要报告错误,请单击 信息.

发表评论,留下您的评论

发表您的评论

您的电子邮件地址将不会被发表。 必填字段标有 *

*

*

  1. 负责数据:MiguelÁngelGatón
  2. 数据用途:控制垃圾邮件,注释管理。
  3. 合法性:您的同意
  4. 数据通讯:除非有法律义务,否则不会将数据传达给第三方。
  5. 数据存储:Occentus Networks(EU)托管的数据库
  6. 权利:您可以随时限制,恢复和删除您的信息。

  1.   洛杉矶

    这个食谱必须很好