茄子milanesas是 全家人最理想的菜肴之一。 对于茄子爱好者来说，多种口味令人难以抗拒。 但是对于那些不太喜欢它甚至不喜欢孩子的人来说，略带伪装的茄子味道使其更可口。 另一方面，它是一种低脂低脂的菜肴，如果您要节食，那是完美的选择。
准备非常简单，只需几分钟，几乎不需要任何准备，您将获得第二道菜或非常清淡可口的晚餐。 茄子包含 人体所需的大量物质，例如抗氧化剂，维生素，矿物质（例如铁，钾或钙）。 另外，它是一种富含纤维并且具有重要水分的蔬菜。 如您所见，由于它的健康性，它是必不可少的成分。 事不宜迟，我们下到厨房！
成分
- 2个大茄子
- 8片火腿
- 8片山羊奶酪或您喜欢的口味
- 番茄酱
- 牛至
- 初榨橄榄油
- 2 huevos
- 面包屑
- 面粉
- 粗盐
准备
- 首先，我们必须从茄子中去除酸度，过程如下。
- 我们准备了一个装有大量水和粗盐的相当大的容器。
- 我们充分搅拌使盐溶解在水中。
- 将茄子切成约1,5厘米的切片。
- 我们将其引入水中，并放置至少30分钟。
- 在那之后，排干水分，并用吸收性纸将茄子擦干。
- 现在，我们将烤箱预热到200度左右。
- 我们准备3个容器，在其中一个容器中打鸡蛋，在另一个容器中放面粉，最后放入面包屑。
- 我们准备一个带有防油纸的烤盘。
- 现在，我们要先将茄子切片通过面粉，然后在打好的鸡蛋中，最后在面包屑中，然后放在托盘上。
- 准备就绪后，我们将托盘放入烤箱。
- 当它们花费约10分钟时，我们在茄子上淋上少许橄榄油，再留5分钟。
- 在那之后，茄子将变成金黄色，并在里面煮熟。
- 我们将纸盘从烤箱中取出，准备好准备好milanesas。
- 我们在每个茄子上放一汤匙番茄酱。
- 我们将煮熟的火腿切成两半，放在西红柿酱上。
- 然后我们把奶酪放到所有的茄子上。
- 最后，加入少许牛至，然后放回烤箱，直到奶酪融化并开始变成褐色。