腌肉, 丰富，有很多味道，非常好，非常嫩。 要制作这个食谱，最好使用猪肉最瘦的部分，因为它不含太多脂肪，而且与腌料一起让它变得很嫩。 为了让它有味道，你必须把腌料放在冰箱里至少一天，这样它才能很好地吸收香料的味道。
成分
- 1公斤猪肉（腰、腿……）
- 黑胡椒
- 5-6 大蒜
- 2月桂叶
- 橄榄油
- 1汤匙孜然粉
- 1茶匙甜辣椒粉
- 2瓣
- 1利蒙
- 150毫升白酒
- 1茶匙牛至
- 萨尔
准备
- 腌制的肉，我们首先将肉清洗并切成不太大的块。 我们会在他们身上放盐和胡椒。 在一个大碗里，我们将放入油、白葡萄酒、柠檬汁、稍微压碎的大蒜和其他所有香料。
- 数量可以用肉眼来衡量，如果你喜欢辣椒粉而不是孜然放更多或更多牛至，给它你的感觉。
- 我们把腌料搅拌均匀，一旦所有的东西都混合好了，我们就加入盖好的猪肉块，最好是一个碗，这样所有的肉都被盖住了。 用混合物盖住碗，放入冰箱。 最好让它过夜。 我们会不时删除它。
- 当我们去消费它时，我们只需要放一个装有油的平底锅，沥干肉块
- 我们跳过它们。 用中火将四面都变成褐色，直到肉熟。
- 拿出来，非常热。