当一个人不知道准备吃什么时，肉丸似乎总是一个不错的选择。 我们可以用红肉制作它们， 德波洛, 乌贼 甚至素食主义者，就像我们将在几周内提出的那样，以及 搭配各种酱汁. 这些胡萝卜和西葫芦酱肉丸只是我们拥有的众多替代品之一。
我们以传统方式制作了这些肉丸 牛肉和猪肉混合. 在面团中加入少许洋葱、鸡蛋和浸泡在牛奶中的面包，使它们更加多汁。 至于酱汁，我们不能更喜欢它！ 结合胡萝卜和西葫芦的想法再成功不过了。
酱汁好丰富 我们留了一部分，晚上给自己做个星星蛋，这里什么都不扔！ 这是一种颜色丰富、味道丰富且非常健康的酱汁，当您看到配料表时就会看到。 你敢做这道菜吗？ 复制食材清单，去购物吧！
食谱
成分
肉丸（15个）：
- 480克。 肉末（牛肉和猪肉）
- ½白洋葱
- 1个鸡蛋L
- 浸泡在牛奶中的面包屑
- 10克。 面包屑
- 萨尔
- 胡椒
- 涂层面粉
为酱
- 3汤匙特级初榨橄榄油
- 1塞沃利亚
- 2个大胡萝卜
- 1个西葫芦
- 萨尔
- 胡椒
- 100克炸番茄
- 100毫升蔬菜汤
准备
- 将洋葱切碎，用手将所有肉丸配料（面粉除外）混合。
- 之后，我们将肉丸成形并用面粉轻轻地将它们打成糊状。
- 接下来，我们在平底锅中加热 3 汤匙油，然后将肉丸煎至焦黄（它们将在酱汁中煮熟）。 当它们变成褐色时，把它们拿出来放在盘子里。
- 在同样的油中（您可能需要多加一汤匙），我们现在将切碎的洋葱和胡萝卜作为酱汁的基础煎 8 分钟。
- 然后，将西葫芦加入小块，调味，再煮四分钟。
- 一段时间后，我们倒入番茄和肉汤，搅拌均匀，煮8-10分钟。
- 接下来，我们将酱汁压碎并将其放回火上，将肉丸放入酱汁中。 盖上盖子煮五分钟，在烹饪过程中转动肉丸并关掉暖气。
- 我们将肉丸放在热胡萝卜和西葫芦酱中，将剩菜存放在密封容器中，待回火后将其放入冰箱。