糕点奶油,填充各种甜点

卡士达

你好! 如今,涉及到 甜点馅,根据用餐者的口味,是甜的还是咸的。 一种 好海绵蛋糕,蛋糕和更多 在大多数情况下,它必须具有良好的填充性。 这些可以是面霜,果酱,糖浆,坚果,蜜饯,与一些奶油或酸奶混合的水果,巧克力等。

在当时的 发展 带有相应馅料的甜点,我们必须考虑到遇到什么场合和类型的晚餐。 就是说,如果这是一个孩子的生日蛋糕,我们已经知道他会喜欢巧克力或有图画和颜色。 但是,如果是与成年朋友一起吃的零食,则馅料可能包含浓烈的风味,例如咖啡或一些酒精性饮料,而且,而且非常重要,如果我们知道任何晚餐对食物过敏或不喜欢我们使用的任何食物,那么它将继续进行更改或为您提供其他东西。 知道这一点,我们毫无疑问会过得好。

好吧,前几天,我做了一个饼干蛋糕(我将为您上传食谱), 糕点奶油。 这种奶油对任何甜点都非常有用,因为制作起来非常容易和快捷,而且大多数食客品尝时都不会抱怨。

下面我将其成分和本食谱的准备工作留给 糕点奶油。 我希望你喜欢它。

成分

  • 1升牛奶。
  • 3个全蛋。
  • 2个蛋黄。
  • 50克玉米淀粉。
  • 100克糖。
  • 肉桂棒。
  • 橙和柠檬皮。

准备

这些成分将填补 普通海绵蛋糕 (6人)。 如果是为了更多的人或任何更大宽度的甜点,我们将为每种情况添加两倍和/或三倍的成分。

首先,我们必须将一公升的牛奶放入锅中,与肉桂,橙子和柠檬皮一起煮沸。 我们这样做是为了使牛奶具有肉桂,橙子和柠檬的所有香气和风味。 另一方面,切皮时请尽量不要捡起橙色或柠檬的白色部分,因为这可能会使牛奶的味道略微变酸并改变牛奶的味道。 糕点奶油。 煮沸后,我们将其分开保存。

在一个碗里,我们将3个完整的鸡蛋和2个蛋黄放在一起(我们将事先将它们分开)。 我们打得很好,我们一点一点地添加了糖(不要立即添加,因为鸡蛋会结晶并且它们不会为我们服务)。 当一切都被打败时,添加玉米淀粉并继续前进。

然后,当我们看到一切都统一时, 我们掺入牛奶 之前我们一直在紧张并继续跳动。 接下来,我们将这种混合物放入平底锅中,然后放到火中。 此火必须具有较低的中温,这样它才不会粘在我们身上。

最后,我们正在用一根棒进行搅拌,而不必将其从底部拆下,以确保它不会粘在我们身上,正如我之前所说的那样。 当我们得到乳状混合物时,我们将把它从火上移开。 让我们稍微加热一点,然后我们就可以填满我们的甜点了。 希望您喜欢它,并告诉我您如何使用此功能 糕点奶油.

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准备时间

烹饪时间

总时间

每服千卡 237

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  1.   三月

    如果以后只用蛋黄,为什么要产3个全蛋和2个蛋黄?

    1.    艾尔·希门尼斯(Ale Jimenez)

      原谅我,我没有很好地解释它,它已经改变了。 希望您现在能理解我,无论如何我都会向您解释。 我们需要的是3个鸡蛋和2个蛋黄,因此我们将白色与最后两个蛋黄分开。 我希望我能更好地解释自己。 谢谢和问候!

  2.   费里森

    没错,我一直在寻找他们对这三个清晰的人物所做的事情,他们什么也没说...。 

    1.    艾尔·希门尼斯(Ale Jimenez)

      抱歉,它已经是最新的了。 我希望你现在了解我。 它们是3个全蛋和2个蛋黄。 谢谢,最好的问候!