猪里脊肉，在假期或庆祝活动中准备的一道菜。 我记得的烤肉都是我妈妈用砂锅做的，一点一点煮熟，味道很好，还有她放的香草和白兰地的味道，虽然可以放酒，但我很喜欢这个食谱更多白兰地，试试你会喜欢的。
这道酱汁猪里脊肉，我喜欢它，在家里它总是在这些圣诞节日期制作，尽管现在它全年都在制作。 人人都喜欢的一道菜，猪里脊肉很好吃，又嫩又多汁，配上青菜，再配上好酱汁，十块钱。
成分
- 2-3 个牛腩
- 2 cebollas
- 2-3根胡萝卜
- 4番茄
- 2瓣大蒜
- 1捆草药
- 1杯白兰地
- 橄榄油
- 盐和胡椒
准备
- 要准备酱汁猪里脊肉，我们首先将蔬菜切好，洋葱去皮并切成 4 块，西红柿我们也这样做，胡萝卜切成 2 厘米的片。
- 另一方面，我们在牛腩上撒盐和胡椒。
- 我们放了一个大砂锅。 我们放了一大把油，用中高温加入牛腩，外面变成褐色，加入蔬菜，把所有的东西都变成褐色，大约 15-20 分钟。 我们还添加了 1 捆蔬菜。
- 当我们看到牛腩和蔬菜呈金黄色时，加入一杯白兰地。 我们将其放置约 5 分钟，加入一杯水，让它煮约 40 分钟。 当我们取出牛腩并让它冷却时，将牛腩切成薄片或厚片。
- 取部分酱汁和蔬菜可以加少许水磨碎。
- 在煎锅中炒一些什锦蘑菇。
- 我们将肉块、酱汁和蘑菇放回砂锅中。 当我们将它呈现在桌子上时，我们会立即加热并上菜。 把酱汁放在酱汁船上。
- 我们可以准备一些炸薯条来搭配。