在短短一个月内,我们将 庆祝圣诞节。 看起来似乎很长一段时间,但不是当您成为一个大家庭的主人时。 有很多事情要考虑和确定,包括菜单。 在烹饪食谱中,我们已经考虑了这一点,并希望为您提供一些想法。
该 酿肉 当要养活一个大家庭时,它们是一个很好的选择。 这种苹果和培根酿猪里脊肉是经典的餐桌。 一个简单的菜,您只需要担心准备馅料和正确绑上肉即可。 从那里开始,烤箱将自行工作。
成分
- 1,8公斤新鲜的猪里脊肉(打开即可填充)
- 2个苹果苹果
- 1汤匙黄油
- 250毫升佩德罗·西门尼斯(PedroXiménez)甜酒
- 1个牛肉汤块
- 160克烟熏培根
- 2把葡萄干
- 特级初榨橄榄油
- 盐和胡椒调味
准备
- 我们把苹果去皮 然后将它们切成小骰子。 用中火在黄油中将其在锅中炒至嫩。 因此,我们将其拿出锅备用。
- 在同一个锅里,我们现在倒入 甜酒 佩德罗·希门尼斯(PedroXiménez)和原味Pastilla。 我们煮直到通心粉溶解,然后从火上移开。 我们保留
- 在另一个锅里加一点油 我们炸培根片 一遍又一遍。 我们将它们取出并放在装有吸水纸的盘子上。
- 馅料的所有成分准备好后, 里脊肉调味 里面和外面的猪肉。
- 里脊片打开时,用一半的培根盖上。 然后在培根上放葡萄干和苹果。 最后, 我们用培根盖 剩下的。
- 我们仔细滚腰, 我们用线扎 厨房,使水果停留在中心。
- 在与我们炸培根相同的锅中, 我们镀金了 里脊用橄榄油。 烤焦后,撒上保留的PedroXiménez,使其在小火下煮几分钟。
- 我们将里脊肉和果汁都转移到用铝箔覆盖的烤盘中。 烤30分钟 在200°C下然后,我们取出铝箔,煮45至50分钟以上,直到煮熟。