我承认，虽然意大利面几乎每周都在我的每周菜单中占有一席之地，但它不是我最喜欢的菜肴之一。 它赢了整个，那就是当我用大量的奶酪和焗烤的时候。 就像这个食谱一样 焗通心粉配鳕鱼和奶酪。
一 脱盐鳕鱼盘 在家里它变成了宝藏。 鳕鱼丝，就像我在这个场合用过的一样，成为炖菜、米饭或意大利面食的绝佳补充。 在这种情况下，鳕鱼配上蔬菜酱和一点番茄。
这个食谱很简单，但味道却很丰富。 我不急于煮sofrito，所以洋葱已经有了轻微的烤色。 我在最后一分钟加了鳕鱼，这样它就不会太干了。 然后，当你把它带到烤箱时， 奶酪和面包屑 他们已经完成了他们的工作，在上面画了一层美味的外壳。 你会试试吗？
食谱
成分
- 4把通心粉
- ½白洋葱
- ½红洋葱
- 1个绿色意大利胡椒
- 300克。 脱盐鳕鱼片
- 1小杯番茄酱+额外涂抹在盘子底部
- 特级初榨橄榄油
- 盐和胡椒
- 1汤匙面包屑
- 50克磨碎的奶酪
- 1把黄油
准备
- 我们切洋葱 和胡椒粉，在煎锅中加入两汤匙橄榄油，用中火煎至变软。 大约15分钟。
- 然后， 加入脱盐鳕鱼 用中/高火煮几分钟，不断搅拌。
- 然后 让我们倒番茄, 用盐和胡椒调味，中火煮五分钟，然后转小火。
- 我们利用这段时间 煮通心粉 在大量的盐水中，并在烤盘底部涂上番茄酱。
- 通心粉煮好后， 我们把它们排干 并添加到源中。
- 以上 我们扔sofrito，稍微混合一下。
- 关于这个 铺在面包屑中、磨碎的奶酪和几块黄油。
- 最后我们把它带到烤箱里 焗 5-8 分钟。
- 我们供应新鲜制作的焗通心粉配鳕鱼和奶酪。