这不是我第一次与您分享烤饼的食谱，正是这个苏格兰面包卷赢得了我的青睐。 我喜欢在一顿美餐后配上咖啡，就好像它是甜点一样。 这个食谱来自 烤饼配蓝莓和 streusel 我今天提议的比以前更特别。
更特别的是什么？ 因为对于烤饼本身，我们已经加入了一个 streusel，一个 黄油、面粉和糖衣 德国传统用于松饼、面包和蛋糕。 有了这个组合，谁不想尝试呢？
这些松饼、纸杯蛋糕、意大利面或任何你想称呼它们的东西的好处是制作它们非常容易。 此外，他们不需要揉捏或休息，或... 只需混合所有成分 并粗略地塑造它们。 你敢尝试吗？
食谱
成分
- 270克面粉
- 115克糖
- 3茶匙发酵粉
- ½cucharadita de sal
- 70克块冷黄油
- 100克。 酸奶
- 6汤匙纯奶油
- 2茶匙香草精
- 200克蓝莓
对于施特鲁塞尔
- 40克面粉
- 2汤匙白糖
- 2汤匙红糖
- ¼茶匙肉桂
- 少许盐
- 25克块冷黄油
准备
- 我们从准备烤饼开始。 为了它 在碗中混合干原料： 面粉、糖、酵母和盐。
- 然后， 我们加入黄油 并用手指捏住混合，直到我们获得类似于粗沙的质地。
- 我们加入酸奶， 奶油和香草，用叉子搅拌均匀。 如果面团太干，再加两汤匙奶油。 结果应该是一个潮湿且有点粘的面团，但你可以用它形成一个球。
- 在那时候， 加入蓝莓 我们用面团做一个球。
- 接下来，我们将 防油纸上的面团球 我们把它压平，得到一个直径约20-25厘米，厚度均匀的大圆面团。
- 我们带到冰箱 准备Strausel并将烤箱加热至200ºC所需的时间。
- 准备斯特劳塞尔 我们将除黄油以外的所有成分混合在一个碗中，然后像以前一样加入并混合，捏住面团，直到我们获得粗碎屑的质地。
- 然后， 我们把面团从冰箱里拿出来， 我们用奶油或牛奶涂上它，然后在上面涂上条纹。
- 用一把锋利的刀，我们把圆圈切成 8 个楔子，然后 我们去烤箱 30 分钟 或者直到被刺破，出来的时候是干净的。
- 从烤箱中取出后，我们将带有蓝莓的烤饼放在架子上，然后 我们让它们完全冷却 在食用前。