冷汤变成 很 夏天令人耳目一新。 我最喜欢的之一是这种浓番茄汤,它的主要成分是番茄,辣椒,面包,大蒜和橄榄油。 简单,便宜且快速准备的菜品,您可以在冰箱中保留,直到上菜为止。
我喜欢这个 蕃茄汤 是它接受无数的伴奏。 它可以与几块火腿,一罐金枪鱼,切碎的煮熟的鸡蛋一起食用,也可以与少量罗勒叶和一勺酸奶一起食用,以使其更加清爽。 你敢准备吗?
成分
- 700克。 成熟的梨番茄
- 75克老面包与密集的面包屑
- 水玻璃1
- 1大蒜丁香
- ½青椒
- ½红辣椒
- 特级初榨橄榄油
- 雪利酒醋
- 盐
- 火腿立方体
- 1罐金枪鱼
准备
- 在准备汤的一个小时前, 我们把面包浸泡 在水中
- 我们还准备西红柿 烫了几分钟 然后将它们浸入冷水中,然后再去皮。
- 准备好所有食材后,将西红柿,略漏的面包,胡椒,大蒜,油,醋和盐放入碗中, 我们研磨它们 直到得到光滑但浓稠的汤
- 纠正盐, 如果需要,我们还可以添加一些调味料,然后将其保存在冰箱中,以便在送达时变凉。
- 然后, 我们伴奏 最喜欢的。 就我而言,一罐金枪鱼和一些火腿块。