成份：
8个小土豆
贻贝肉250克
250克虾
1 Tomate的
1塞沃利亚
1/2杯白葡萄酒
一些香菜
1/2升鱼汤
面粉
2个打蛋
1/4升橄榄油
盐。
制备方法：
对于馅料，在平底锅中炒半个切碎的洋葱，一旦煮熟，将贻贝和大虾的肉切碎，拌匀。
在另一锅中，将洋葱的另一半，切碎的香菜和西红柿切成薄片，作为酱料。 烹饪几分钟后，将酱汁与2汤匙面粉绑在一起。 面粉煮熟后，加入鱼汤和白葡萄酒。 用低火将酱汁煮XNUMX分钟，然后将其通过食物处理器和过滤器，这样我们就可以得到优质的酱汁。
对于土豆，将它们去皮，在盐水中煮熟，煮熟后，除去部分肉。 他们装满了海鲜制品，涂有面粉和鸡蛋，然后炸。 将它们用吸收纸移至盘子中，并与酱汁一起食用。