没有调味汁的酿茄子，一个非常完整和简单的菜准备。 制作起来非常简单快捷，因为它没有调味酱，我们只需要用我们最喜欢的奶酪烤茄子，然后在烤箱里烤。
如果你不想要没有调味酱的茄子和奶酪，并且你想让它在上面变脆，你可以把奶酪换成面包屑。
成分
- 2个茄子
- 500克混合碎肉
- ½洋葱
- 150克炸番茄
- 150克磨碎的奶酪、帕尔马干酪、格鲁耶尔干酪、切达干酪……
- 100毫升白酒
- 橄榄油
- 胡椒
- 萨尔
准备
- 为了制作没有调味酱的茄子，我们首先将烤箱设置为 200ºC，上下加热。
- 将茄子切成两半，放入烤盘中烤约 30-40 分钟。
- 我们从烤箱中取出，用勺子从茄子中取出肉，小心不要弄碎茄子。 我们预订了。
- 将洋葱切碎，平底锅放少许油，将洋葱煮熟。 加入肉末和棕色，加入盐和胡椒粉。
- 当肉变成褐色时，加入炒好的番茄，搅拌均匀，将切碎的茄子肉放入锅中，使其与肉末混合。
- 加入炒好的番茄和白葡萄酒，一起煮5-10分钟。 尝尝盐和胡椒的味道，必要时进行调整。 我们关掉。
- 把空茄子放在烤盘上，用我们准备好的馅料填满茄子，用磨碎的奶酪盖好每个茄子，然后放入烤箱。
- 我们将在 200 º C 的烤箱中加入焗烤，直到顶部呈金黄色。
- 如果是的话，我们就出去服务。