今天我给你带来这个简单的食谱， 烤猪里脊汁，健康美味。 这道菜无论从哪方面来看都是完美的，它是猪肉中最轻的部分，也是热量最少的部分。 此外，以果汁烹制甚至更健康，更轻便。 香草的味道赋予这道菜独特的风味，使其成为任何场合的完美替代品。
作为伴奏，一些与猪肉一起煮熟的土豆非常完美，它们在不增加卡路里的情况下获得了所有风味。 另外，你可以 供应芽苗菜和石榴沙拉，这将是这道美味佳肴的特别锦上添花。
在烤箱里煮里脊肉的好处是它非常嫩，因为根据它的煮食方式，它可能会或多或少地变干。 因此 肉汁多汁，嫩滑，风味十足。 我们开始做吧！
成分
- 一块至少重达1公斤的脊椎胶带
- 4个中等大小的土豆
- 香草，例如牛至，迷迭香，百里香或普罗旺斯香草
- 粗盐
- 胡椒
- 初榨橄榄油
- 1大杯水
准备
- 首先，我们将准备一块猪肉，去除多余的脂肪，并用冷流水将其洗净。
- 之后，我们用吸水纸充分干燥并保留。
- 我们将土豆去皮，洗净，晾干，切成不太薄的切片。
- 我们准备了一个相当宽的烤盘。
- 将土豆床放在源中，覆盖底部井。
- 现在，我们将猪里脊肉放在土豆上。
- 我们在肉上撒上细毛细雨的油，也要覆盖土豆。
- 我们在猪肉上放些粗盐，再在土豆上加一点盐。
- 现在，我们将草药和胡椒放进去，用非常干净的手，将混合物在肉上充分擦拭。
- 当我们完成肉时，我们将烤箱置于200度以使其温度升高。
- 最后，我们将玻璃水加到水源中，并放入烤箱中约60分钟。
笔记
在烹饪过程中途，用叉子the一下肉，以使热量充分散发，如有必要，您可以再加一点水，以免水分变干。
你好，托尼，我认为汁中的烤猪里脊肉一定是很好的食谱。
在第11点，您说：最后，我们将玻璃水加到水源中，并放入烤箱中约60分钟。
水会和油冷在一起，这是正确的吗？
布宜诺斯艾利斯的问候
豪尔赫呢，
恰恰是，水与油在低温下混合在一起，这样，肉就可以在汁液中煮熟，并且水可以防止其变干。
问候