你还记得上周我们告诉你我们不会扔掉我们用来准备的任何东西吗？ 黑暗的背景? 或许 使用的肉类和蔬菜 为了准备它，它们在喂食后没有太多味道，但这并不妨碍我们用这些东西准备美味的炖菜：土豆和西兰花的旧衣服。
旧衣服 这是一道用其他餐点的剩菜做的菜，这正是我们要在这里做的。 拿我们用来准备深色背景的肉和蔬菜，半个我们煮好的西兰花，一些土豆，加入一点番茄和一些香料，做成全家人的菜。
番茄和香料，尤其是这些，对于给这道菜增添风味非常重要。 在家里，我们使用了一种用于印度、孟加拉国、巴基斯坦和其他东南亚美食的混合物：garam masala。 我们开始谈正事吗？
食谱
成分
- 深色背景上的肉类和蔬菜辅料（看食谱)
- 2 patatas
- 胡萝卜2
- 盐和胡椒
- 蔬菜或肉汤
- 2汤匙番茄酱
- ½ 茶匙 garam masala
- ½熟西兰花
准备
- 我们去皮土豆 和胡萝卜。 我们把第一个切成方块，第二个切成厚片。
- 我们把它们放在砂锅里，加盐和胡椒粉 我们用肉汤盖住， 煮到几乎变软。
- 然后， 我们加入了装饰物和蔬菜 在黑暗的背景下，油炸番茄、garam masala 和西兰花，在高温下再煮 2 分钟。
- 我们为旧衣服配上土豆和热西兰花。