小扁豆每周都在我的桌子上。 在冬季，主要以炖煮的形式并伴有良好的蔬菜基料。 炖 小扁豆和烤红薯 我今天向您建议的内容恰好符合这种描述，并成为一道绝妙的独特菜肴。
整合好 蔬菜基地 对于小扁豆，对我来说，这是关键。 在这种情况下，我使用了洋葱，韭菜，胡椒和胡萝卜，但是您可以不用任何这些成分或添加其他成分。 大蒜和芹菜可能是不错的选择。 理想的情况是使用冰箱中的物品以充分利用它。
炖小扁豆放在一个 密封容器 在冰箱中放置三到四天，因此请考虑多做点事情，并每隔两天品尝一次。 您也可以炖，然后将其与西兰花或花椰菜等其他煮熟的蔬菜混合使用。 测试一下！
成分
- 1个地瓜去皮
- 1个白洋葱，切碎
- 2韭葱切碎
- 1个红甜椒切碎
- 3根胡萝卜，切成薄片
- 1汤匙番茄酱
- ½茶匙香肠胡椒粉
- 1杯小扁豆
- 3杯蔬菜汤
- 橄榄油
准备
- 我们将烤箱加热到210ºC。
- 我们把 煮洋葱 在锅中加几汤匙橄榄油4分钟。
- 同时，我们将红薯切成6毫米的切片。 大约是我们放在烤箱托盘上的我们先用刷子用橄榄油轻轻刷一下 带到烤箱 持续20-30分钟或直到红薯变软为止。
- 照顾好地瓜之后 我们加入韭菜，胡椒粉和胡萝卜放到砂锅中，再炒4或5分钟。
- 我们加入炸番茄，香肠辣椒肉，扁豆和必要的蔬菜汤将其覆盖。 我们搅拌沸腾。
- 煮沸后，我们用少许肉汤或水将其吓倒，然后再次煮沸。
- 所以我们降低火力，让 煮25分钟 关于。
- 我们根据扁豆的形状，将扁豆炖煮成整个或每半的烤地瓜片。