小牛肉蔬菜酱，这是一道非常完整而且很棒的菜，可以作为入门或第一道菜。
这盘 带有蔬菜酱的小牛肉可以用快锅快速准备 它速度很快，而且肉质细嫩，非常好。 它也可以在普通锅中准备，只是要花几个小时才能使肉变软。
这道菜很理想，因为它可以提前甚至在晚上准备，这样会更好。 如果您有更多或准备更多的食物，也可以将其冷冻。
成分
- 1轮牛肉1,5公斤
- 1塞沃利亚
- 2-3根胡萝卜
- 少数青豆
- 新鲜或罐装蘑菇
- 1月桂叶
- 1⅕番茄碎
- 1杯白葡萄酒150毫升。
- 2汤匙面粉
- 胡椒
- 油
- 萨尔
准备
- 要用蔬菜汁调味小牛肉，首先要做的是将其调味。 我们用少许油将锅放在火上，用小火将小牛肉圆成褐色，取出并保留。
- 我们将蔬菜切成小块，先放洋葱，再等几分钟，然后加入所有其他蔬菜和西红柿碎，再等几分钟，一起煮所有的东西。
- 将几汤匙面粉加到蔬菜中，搅拌并加入白葡萄酒杯，让葡萄酒蒸发几分钟。
- 我们将蔬菜放入锅中，加入切成薄片的蘑菇，用水盖上锅盖。
- 我们关闭锅，等待30分钟，这取决于锅。
- 到时，让锅冷却，去掉肉，切成薄片，去掉蔬菜，剩下一些与酱汁一起研磨，品尝盐。
- 我们将肉与蔬菜一起放在一个来源中，将部分蔬菜与酱汁一起压碎，将部分酱汁倒在上面，其余的则放在酱汁船中。
- 并准备服务！