今天,我们准备了一份营养丰富的简单食谱, 菠菜扁豆泥。 一个完美的建议,可以作为进餐的第一道菜,从而将豆类和蔬菜引入最小的房子的饮食中。 或所有喜欢这种替代方案的人都被击碎了。
果泥也是利用的绝佳选择 扁豆炖的剩菜 并以另一种方式服务于这种豆类。 我们已经为它准备了红色小扁豆,但是您可以使用任何类型的小扁豆。 味道会略有不同,但效果会一样好。
菠菜为这个食谱增添了色彩。 它也是一种非常有益的蔬菜,但并不是每个人都容易食用。 将其引入我们的饮食中,这是一个非常有趣的建议。 你没有手头吗? 你可以 用其他蔬菜代替 例如绿豆或西兰花,以使食谱在营养上更有趣。
食谱
成分
- 1杯红扁豆
- 4杯水
- 1 / XNUMX-XNUMX茶匙姜黄
- 盐味
- 1茶匙黄油
- ½茶匙小茴香
- ½茶匙磨碎的姜
- 1瓣蒜末
- 1把菠菜
- 柠檬汁(可选)
准备
- 我们洗扁豆 然后将它们放入盛有水,姜黄和盐的锅中
- 煮沸,炒扁豆,一旦它们再次煮沸,减少热量,盖上锅盖, 我们让他们做饭 大约30分钟或直到变软。
- 然后我们将它们磨碎,必要时加一点水以达到所需的稠度并保持温暖。
- 然后在平锅里 用黄油炒种子 孜然几秒钟。
- 之后,立即加入切碎的姜和大蒜,再煎一分钟。
- 最后 加菠菜 炒至嫩。
- 将炒菜和扁豆泥混合在一起,再加一点柠檬汁。