奶奶炖烤面包片

大家好！ 首先，请允许我给你我的 新年祝福。 希望2013年能为大家带来欢乐，健康和工作！！

在这些日子里，您肯定会饱受过多的过量食物和各种食物的困扰，所以今天我为您准备了一份食谱， 奶奶的p嘴 配面包丁和面条。 好的汤总是对这种感冒有益，并且可以让胃休息，并避免过多的休息。

成分

对于炖汤的基础：

• 300克鹰嘴豆。
• 2升水。
• 1/2只鸡或母鸡。
• 1片火腿。
• 1块牛肉。
• 白骨（盐中的猪腿骨）。
• 脊柱骨。
• 1根肋骨。
• 1片añejo。
• 1片猪肉培根。
• 2-3个土豆。
• 2根胡萝卜
• 1个韭菜

可选成分：

• 水煮蛋
• 约克火腿。
• 油炸面包。
• 面条。

准备

我们要做的第一件事是建立一个良好的基础 奶奶炖汤。 为此，我们必须在前一天晚上浸泡鹰嘴豆，以使它们更加嫩嫩，体积增加一倍。 今晚之后，我们将鹰嘴豆洗干净，并放入锅中加水。

鹰嘴豆沸腾的时候 我们洗净骨头，阿涅霍和培根 去除他们带来的多余盐分，我们将其与肉（鸡肉，小牛肉和火腿）一起添加到锅中。 此外，我们会很好地去皮和洗净蔬菜和土豆，并将它们添加到锅中。

当一切开始沸腾时，我们将看到 泡沫层。 这种泡沫是由于肉和骨头的杂质所致，因此我们将用开槽的勺子将其全部清除。 当不再有泡沫冒出来时，我们将关闭压力锅，而当蒸汽开始时，我们将数小时。

一小时后 我们将肉汤 放到另一个容器中，并保留肉类和蔬菜以备不时之需。 这种肉被用于另一种叫做旧衣服的食谱中，或者用来 炸肉饼您可以将蔬菜用作小菜泥。

肉汤拉紧后，我们将放一个小锅 煮面条。 煮沸后，加入面条并煮约8-10分钟。 我们将火腿，鸡蛋和炸面包切成小方块。

我希望与此 奶奶的炖菜，您的胃在如此多的盛宴前就休息了。

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