大蒜土豆炖兔肉，非常完整的一道菜，味道很好。 我们可以在短时间内准备的简单菜肴，我们也可以提前准备。
我们可以把这道炖兔肉做成单菜，也可以搭配一些蔬菜或沙拉。
成分
- 1蛋卷
- 6-7瓣大蒜
- 各种香草，百里香和迷迭香
- 1杯白葡萄酒150毫升。
- 一大杯水或一杯肉汤（可以是药丸）
- 50克面粉
- 2-3土豆
- 油，盐和胡椒粉
准备
- 我们将从兔子开始，准备用大蒜和土豆炖的兔子，首先我们将兔子切碎，加盐和胡椒粉，然后过面粉。
- 我们在火上放了一个砂锅，里面放了一大把橄榄油，我们把兔子放在高温下变成褐色。
- 在兔子完全变成褐色之前，加入去皮的蒜瓣和兔子一起上色。
- 当兔子变褐时，在研钵中准备桨叶和百里香等草药和几瓣蒜末，加入酒。
- 当兔子变成金黄色时，将研钵与白葡萄酒一起加入，静置几分钟。
- 然后加入肉汤或水，直到兔子被覆盖。 加少许盐。 我们让它煮大约10分钟。
- 我们将土豆削皮、清洗并切成块，然后加入炖菜中。 如有必要，添加更多肉汤。 我们让它煮大约 20 分钟。
- 土豆煮熟后，我们尝尝盐的味道，就是这样。 我们让它休息一会儿，这样炖菜会更好，至少一个小时。
- 我们将把它准备好吃。