我们将准备一个 土豆炖牛肉，丰富而简单的汤匙菜。 小牛肉是制作这道菜的理想选择，因为如果我们将理想的切面放在这道菜上，它会带来非常好的风味。
土豆炖肉是一道酱油的肉菜，配以一些煮熟的土豆 带有所有调味料的味道。
这道土豆炖牛肉是非常完整的一道菜，值得我们作为独特的一道菜。
成分
- 500克小牛肉做饭
- 1塞沃利亚
- 4汤匙番茄酱
- 150毫升白酒
- 胡萝卜2
- 4 patatas
- 一滴油
- 1汤匙面粉
- 盐和胡椒
准备
- 我们清洗胡萝卜并将其切成薄片或切片。
- 将洋葱去皮，切成小块。
- 给肉加盐胡椒粉。
- 在盘子里放面粉，然后把小牛肉通过。
- 我们在中高温下放一锅喷油的砂锅，趁热时加入肉块，使其成褐色。
- 当肉变成金黄色时，加入切碎的洋葱和胡萝卜。 我们把一切都一起炒。
- 我们去皮，切成薄片。
- 煮洋葱时，加入炸番茄，搅拌均匀，然后加入土豆，搅拌几分钟，加入白葡萄酒，使酒精蒸发。
- 酒精蒸发后，我们加水或高汤，所有东西都必须盖好。 盖上砂锅，煮约40分钟。
- 这段时间过后，我们将研究土豆和肉的质地，尤其是肉必须变嫩，具体取决于我们如何看待它，让它煮更长的时间。
- 我们品尝盐并进行矫正。