如果您像我一样喜欢咖喱，那您真幸运！ 今天我们准备一个 土豆和绿豆咖喱 我知道一旦尝试它，它就会成为我每月菜单上的常规菜谱。 能够在30分钟内用不同的蔬菜进行准备的想法不太吸引人，您不同意吗？
这种咖喱土豆和绿豆炖汤是整个家庭的理想选择。 通过不掺入动物源性产品的食谱，对于 纯素饮食。 通过合并一个 杯饭 服务时。
在我喜欢这道菜的东西中，除了它的味道外，我还必须强调它的质地。 由于土豆和玉米淀粉，土豆很嫩，豆有点脆，汤很胖。 也可以尝试西兰花或花椰菜，因此您不会对此感到无聊。
食谱
成分
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- ½红洋葱，切碎
- 1瓣蒜末
- 3个大土豆，去皮切丁
- 300克。 绿豆，切碎
- 1汤匙咖喱
- ½茶匙姜黄
- ¼茶匙肉豆蔻
- ¼茶匙小茴香
- 盐味
- ¼茶匙黑胡椒
- 大约2杯水或蔬菜汤
- 70毫升椰奶
- 1汤匙玉米淀粉
准备
- 首先，在平底锅中加热油，然后将洋葱和大蒜炒6分钟。
- 然后加入土豆和青豆并炒几分钟。
- 接下来，我们加入香料并盖上蔬菜汤。
- 煮沸并煮15-20分钟，直到土豆和豆变软。
- 同时，在碗中，将椰奶与玉米淀粉混合，直到没有结块为止。
- 蔬菜变软后，将玉米淀粉加椰奶并搅拌，然后再煮土豆咖喱XNUMX分钟。
- 我们关掉火，享用了土豆和绿豆咖喱。
- 你不是马上要吃吗让其冷却并在密闭容器中的冰箱中保存3天。