嘉年华油条

今天，我们将准备一份油条食谱，该油条的灵感来自祖母在星期二或狂欢节准备的瓜子或马车。 一种非常甜美的法国传统，融合了异教徒和基督教徒的习俗。 ro节星期二曾经是庆祝和娱乐的一天，是“草”期XNUMX天的高潮，在此期间，食用了富含脂肪的食物，因为四旬斋从三月三日开始斋戒。 恰逢庆祝寒冷天结束的时候。 传统方式是儿童零食或咖啡的好选择，或者不适合作为冬季最后的热巧克力。

准备时间：4小时

成份

• 500面粉
• 4 huevos
• 150克糖
• 100克黄油
• 100克重奶油
• 1和1/2小袋发酵粉
• 少许盐
• 柠檬切碎的皮
• 1/2杯朗姆酒
• 糖粉
• 1升油炸用油

备

在一个碗里，打鸡蛋，柠檬皮和奶油。 融化黄油，将其加到打好的鸡蛋中，最后加入朗姆酒。

在另一个大碗中，我们将面粉，糖，盐和酵母放入碗中，在中间打一个洞，然后加入液体制剂。

用刮铲一点一点地混合，直到得到从碗边缘掉下来的弹性面团。 如果非常软，则添加面粉；相反，如果硬，则添加少许牛奶。

我们形成一个小圆面包，用厨房毛巾盖住它，然后在温暖的地方放置约3个小时以点燃。

用线轴拉伸3毫米厚的面团。 我们用切面刀切成形状或切成正方形，矩形，球形等形状。

我们加热油，然后炸油条，要小心，因为它们会很快变褐色。 做饭的一半，我们把它们翻过来。

当它们是我们时，将它们取出并放在吸水纸上，撒上糖粉

如果我们暖和地吃它们，它们会非常好，这是另一个建议，因为它们不完全是用于饮食的，如果我们给它们加袖子装满dulce de leche，它们什么也不会发生！ 在星期三我们禁食...。