咖喱虾，一种传统的印度菜 你会喜欢很多。 咖喱是一种有很多味道的香料，我们可以用它来准备很多鱼、肉、蔬菜……
咖喱虾非常适合搭配白米饭、蔬菜......它也可以作为开胃菜或开胃菜。
一道可以在短时间内做好的菜，也可以日复一日地做好，还是会有更多的味道。
成分
- 500 克。 生虾仁
- 1汤匙咖喱
- ½ 汤匙姜
- 150毫升椰奶
- 2汤匙番茄酱
- ½洋葱
- 1把香菜
- 1石灰或柠檬
- 橄榄油
准备
- 准备咖喱虾，我们先把虾清洗干净，如果已经去皮，我们先把它们加盐。
- 我们用中火将砂锅倒入油中，炒大虾，取出备用。
- 将洋葱去皮并切成非常小的块。 我们把它加到我们炒过大虾的砂锅里。 我们挖它直到它透明。
- 将炒好的番茄加入洋葱中，搅拌均匀。 加入椰奶，煮几分钟。
- 加入咖喱、一茶匙姜和少许盐，搅拌均匀。 我们尝尝酱汁，我们可以再加些香料。
- 加入少许酸橙或柠檬调味。
- 当酱汁符合我们的喜好时，我们将把虾加入砂锅中并混合，让所有东西一起煮几分钟。
- 香菜切碎，不喜欢的可以放香菜，我们和大虾一起加到砂锅里。 我们关闭并让它休息几分钟。
- 我们立即热上桌。
- 我们可以用长米饭或煮熟的巴斯马蒂米饭来搭配这道菜。