地中海古柯,全家人的健康食谱

地中海古柯

今天,我向您介绍西班牙西北部的一种非常传统的食谱,特别是来自 加泰罗尼亚。 这种食谱非常普遍,被认为是传统意大利披萨的姐妹。 但是,由于其形状和地中海成分,它使它与众不同。

这个食谱叫做 古柯 类似于 披萨,但更细长和三角形,在大多数情况下,其成分非常健康,因此成为减肥饮食中非常受欢迎的晚餐。

成分

  • 红番茄。
  • 绿皮书。
  • 番茄酱。
  • 水煮蛋。
  • 塞拉诺火腿。
  • 培根。
  • 磨碎的半固化奶酪。

古柯块:

  • 475克面粉。
  • 225毫升水。
  • 30克面包酵母。
  • 橄榄油
  • 少量盐

准备

首先,我们将 古柯块。 为此,我们将微波炉中的水加热一点,它应该只是温暖的。 在一个碗里,我们将酵母粉碎,然后一点一点地加一半水,直到所有酵母溶解。 然后,我们将添加所有的水,并且将一点一点地添加经过筛分的面粉,直到得到面团为止。

这个面团将保持干燥,因此我们将添加一些油和盐,直到我们得到均匀的面团为止。 发酵半小时 用湿布包裹。

地中海古柯

当面团发酵时,我们会去 切割古柯的必要成分。 首先必须将辣椒切成切丝,并在锅中略加一点橄榄油和少许橄榄油。 其他成分,我们可以根据需要削减它们。

地中海古柯

一旦发酵时间过去, 我们将拉伸面团 拉长,有点矩形。 这是加泰罗尼亚古柯的典型形式。 在基座上,我们将放一点番茄酱,然后放上几片培根,炒青椒,番茄片和塞拉诺火腿的交替,最后放一点切碎的煮熟的鸡蛋和一块磨碎的地中海奶酪。

地中海古柯

完成 我们将在烤箱里烘烤古柯,预先在200ºC下预热约15-20分钟。 有时,根据烤箱的不同,烹饪时间会减少,因此请确保面团是金色的。

更多信息 - Chicharrones古柯

有关食谱的更多信息

地中海古柯

准备时间

烹饪时间

总时间

每服千卡 265

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