加利西亚鲑鱼,非常完整的开胃菜,丰富而新鲜。 salpicón 是一种沙拉,其中有几种蔬菜切成小块,并配以虾、章鱼、贻贝、蛤蜊等海鲜......
但作为加利西亚风格,这道沙拉有章鱼,在加利西亚美食中非常传统,还有大虾,美味的组合。
它很容易准备,我们可以提前做好,放在冰箱里,上菜时穿好。
成分
- 1辣椒罗霍
- 1绿色甜椒
- 1塞沃利亚
- 2条煮熟的章鱼腿
- 15个大虾
- 橄榄油
- 2-3汤匙醋
- 1盐少许
- 甜或热辣椒粉
准备
- 要制作加利西亚鲑鱼,首先我们要清洗蔬菜。
- 我们首先将绿色和红色的甜椒切成小方块。 我们把它放在喷泉里。
- 将洋葱去皮并切成小块。 我们可以在沙拉中使用更甜的葱。
- 虾去皮,从身体上取下头部和外壳。 将虾切成小块,与蔬菜混合。 保留一些虾来装饰服务杯。
- 将章鱼腿切成片或片。
- 将虾和章鱼腿加入蔬菜中,搅拌均匀,然后放在冰箱里,这样上菜的时候就很凉了。
- 我们准备调料,在一个小碗里放上适量的橄榄油、几汤匙醋和盐,搅拌均匀。
- 上菜时,可以加入调料,撒上甜或辣的辣椒粉。
- 您也可以在餐桌上端上调料,让每个用餐者根据自己的喜好打扮。