贻贝的加利西亚派

肉馅卷饼是我最喜欢的菜肴之一。 这些是 非常多才多艺 因为它们可以装满我们想要的任何食物。 另外，它们可以热，热或冷食用，使其成为非常多汁的小吃。

这馅饼专门塞满了贻贝，这非常 加利西亚省典型，是贻贝海鲜餐厅集中度最高的地方。 对整个家庭来说，这是一道非常好又健康的菜。

成分

• 2瓣大蒜。
• 1青椒
• 1个洋葱
• 炸番茄。
• 1公斤的贻贝。
• 水。
• 月桂树。
• 白酒。
• 胡椒粒。
• 打鸡蛋（涂馅饼）。

为 马萨:

• 500克面粉。
• 160毫升水
• 1个鸡蛋
• 300毫升橄榄油。
• 盐

准备

首先，我们将从 饼面团。 为此，在碗中将面粉和盐混合，然后在其中打孔，放入鸡蛋和油。 我们将揉匀，直到得到均匀的面团。 用保鲜膜盖好，使其在室温下放置。

然后，我们将 填充。 除了大蒜和青椒，我们将洋葱切碎。 我们将其在锅中倒入热油，煮熟后将多余的油倒入过滤器中。

另一方面，我们将煮 蒸贻贝 加少许水，一杯酒，月桂叶和黑胡椒。 当它们打开时，我们将其从火上移开，然后将贻贝从它们的壳中移出。

然后， 我们将面团分成两半 然后将它们铺在平坦的表面上。 在其中之一中，我们将撒上一小滴油炸番茄，将其散布开来，然后将洋葱，大蒜和胡椒粉以及其他贻贝放在上面。

最后，我们将覆盖拉伸面团的另一部分，并通过折叠将边缘密封。 我们将打好的鸡蛋涂上油漆，然后放入烤箱（已预热）中 180ºC约40分钟.

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