那些遵循烹饪食谱的人已经知道我喜欢鲑鱼了。 我通常每个月煮3-4次,而且我总是尝试寻找简单但不同的食谱,以免感到无聊。 最后一个就是今天我向您介绍 细香葱和核桃酱.
在尝试之前,我不太相信核桃可以掺入菜肴中的质地和风味。 结果,尽管脂肪过多,我还是很喜欢。 这是敷料 简单快速 准备; 有了食物处理器,我们的时间不会超过10分钟。 你会尝试吗?
成分
- 3条三文鱼柳
- 萨尔
- 现磨胡椒粉
- 特级初榨橄榄油
- 1汤匙黄油
对于敷料
- ¼杯核桃,轻轻烤
- 1小丁香蒜末
- ⅛杯磨碎的奶酪
- ¼细香葱细切碎
- ⅓一杯特级初榨橄榄油
- ⅛茶匙盐
准备
- 使用食物处理器,我们将核桃压碎。
- 接下来,我们加入奶酪和大蒜,然后再次压碎。
- 在碗中,将先前的面食与细香葱和橄榄油混合。 季节和储备。
- 我们将烤箱加热到200ºC。
- 我们把里脊干 三文鱼配吸水纸,盐和胡椒粉
- 在铁锅中,加几滴油,待其开始冒烟时,将鲑鱼片放入 皮肤下来。 用锅铲稍微压一下里脊,使表皮松脆。 然后减少热量并煮3-4分钟。
- 我们转动里脊,在每个黄油上放一点(很少)黄油,然后 我们把锅放进烤箱。
- 在烤箱中煮3-4分钟,直到三文鱼煮熟,然后将其取出。
- 我们提供准备好的调味料。