鸡油菌是一种可食用的蘑菇，在圣栎或橡树附近发现，根据地理区域而有不同的名称。 其特点是颜色鲜艳，是制作的极好原料 炖菜、砂锅菜和酱汁. 如果你也有像鸡油菌这样的米饭。
鸡油菌季节 在西班牙，它是在春季和秋季。 您可以在目前市场上以相对合理的价格找到它们。 你不需要很多人来为四个人准备这种米饭； 半公斤你就足够了。
这饭你一定要大方 随着蘑菇的数量。 此外，到目前为止，你们所有人都会不止一次检查过蘑菇煮熟后是如何减少的。 他们留在那，我妈妈会说的。 这种米饭的其余成分非常简单：洋葱、韭菜、红辣椒和番茄。 我们要开始准备了吗？
食谱
成分
- 3汤匙油
- 1大洋葱
- 2韭菜
- ½红辣椒
- 盐和胡椒
- 400 克。 鸡油菌
- 2杯饭
- 2-3汤匙番茄碎
- 少量食用色素（可选）
- 6杯沸腾的鸡汤
准备
- 将洋葱、韭菜和胡椒切碎，切碎，然后将 用少许盐炒 在平底锅中加入 3 汤匙油和胡椒粉 10 分钟。
- 然后 添加鸡油菌 在加入米饭之前先炒几分钟。
- 我们给米饭几圈 在我们加入番茄、食用色素和沸腾的鸡汤后立即混合。
- 我们盖上盖子 中高火煮6分钟. 然后，我们在保持沸腾的同时降低热量，并在不加盖的情况下再煮 10 分钟。
- 10分钟后 我们扑灭了火， 我们从砂锅中取出砂锅，用布盖住米饭，使其静置 5 分钟。
- 我们为米饭配上新鲜制作的鸡油菌. 如果你有任何剩菜，你可以把它放在冰箱里的密封容器里最多两天。