大豆是一种豆类，具有很高的蛋白质指数, 它和小扁豆非常相似它具有温和的味道，我们可以用多种方法烹饪。 在我们的厨房里，这不是一种很常见的豆类，但是逐渐变得越来越知名。
我们将准备一个 绿豆炖，就像我们准备一些小扁豆一样。 一盘蔬菜豆类 具有温和的味道和非常相似的质地。
成分
- 400克毛豆
- 胡萝卜1
- ½青椒
- 1塞沃利亚
- 3瓣大蒜
- 1月桂叶
- ½茶匙孜然粉
- ½茶匙甜辣椒粉
- 3汤匙番茄酱
准备
- 首先，我们将大豆浸泡约5个小时或制造商指示的时间。
- 在装有2-3汤匙油的平底锅中，我们将蔬菜放进去，您可以将它们切碎或整块放进去，然后将胡椒，洋葱，3瓣去皮的大蒜，胡萝卜和炸好的西红柿放进去，我们把月桂叶放进去，然后放进半茶匙的辣椒粉中，加入大豆并用水盖上，再加一点盐和小茴香。
- 让其慢火煮约30分钟，必要时加水，调味盐并校正，仔细搅拌，以使大豆不破裂，准备煮熟时，将其关闭。
- 如果您把整个蔬菜都放进去，我们取了胡萝卜，洋葱，胡椒粉和大蒜，我们放了一点炖汤，然后用搅拌机碾碎，就像汤泥一样，我们将其添加到砂锅炖煮的食物，它会给人以风味，它的菜肴会变得更浓，更浓。
- 我们可以通过在烹饪中途将一些土豆切成小块来陪伴这道菜，以便将它们与大豆一起煮熟，并配以一些腌火腿条，这样就剩下了更完整的菜。 你会喜欢。
- 准备吃一盘！！！