Ndin ẹran ẹlẹdẹ

Loni a yoo ṣeto ẹgbẹ ẹran ẹlẹdẹ ti a yan. Igbaradi rẹ yoo rọrun pupọ, ṣugbọn awọn alejo rẹ yoo fun ọ ni okun bleu.

Gẹgẹbi aratuntun, a yoo lo apo sisun, eyiti o fun ọ laaye lati gbagbe nipa sise, iwọ kii yoo ni idari boya omi naa gbẹ, iwọ kii yoo ni eefin tabi olfato ni ibi idana rẹ, ati pataki julọ, iwọ kii yoo di dirtyri eyikeyi sisun sisun.

Akoko igbaradi: iṣẹju 50

Ohunelo fun sise ẹran ẹlẹdẹ ti a yan pẹlu obe

Eroja

  • 1 Kg ẹgbẹ ẹlẹdẹ
  • 1 cebolla
  • Awọn agbọn ata ilẹ 4
  • 1 tbsp. eweko
  • 2 tbsp. BBQ obe pẹlu oyin
  • 1 tbsp. agbado lẹsẹkẹsẹ
  • Iyọ, ata ata, ata
  • Mint leaves
  • 1 apo idẹ

Ohun ọṣọ / Ẹya:

  • 4 apples goolu

Igbaradi

A ṣe adiro lọla si 200 º. A fi iyọ iyọ si ẹran naa.
Ṣaaju ki o to gbe ounjẹ sinu apo sisun, a yi eti oke sita ni iwọn cm marun, nitorinaa a yoo ṣi i ati pe yoo rọrun fun wa lati ṣafihan awọn eroja.
Lọgan ti baagi wa ni sisi, a gbe eran si isalẹ ki a fi awọn akoko gbigbẹ kun, eweko, obe barbecue pẹlu oyin, alubosa ati ata ilẹ ge ni idaji. Lakotan a fi awọn leaves mint kun ki o pa a pẹlu edidi rẹ. A ṣojuuṣe akoonu lati kaakiri awọn akoko daradara inu.

A ṣeto apo ni satelaiti yan, ati pe a ṣe gige ni igun oke lati jẹ ki ategun gba lati sa.
A fi orisun sii ni apa aarin ti adiro ti a ti kọ tẹlẹ, ko ju 200º lọ. A fi si ipo ki o ko si ni ifọwọkan pẹlu eyikeyi eroja gbona.

Akoko sise jẹ da lori awọn ohun itọwo ti ọkọọkan, fun kilo kan o yẹ ki a ṣakoso idana ni iṣẹju 40. A ṣafihan ọbẹ kan ti oje pupa ba jade o tun jẹ aise, ti o ba jẹ brown o yoo ṣetan ati ti o ba gbẹ, o ti kọja wa.

Nigbati a ba ṣe akiyesi pe o fẹran wa, a yọ kuro lati inu adiro naa.

Ninu obe kan a tú omi sise, gbe eran naa sori ọkọ ki o ge si awọn ege ege tinrin.

A yọ alubosa ati ata ilẹ kuro ninu oje sise a si mu lọ sinu ina lati mu igbona naa dun, kí a fi ọbẹ̀ kan ti oka pa lori rẹ ki a jẹ ki o sise titi yoo fi dipọn.

A ṣeto awọn ege lori awo iṣẹ kan ati ki o ṣan o pẹlu obe. Ṣe ọṣọ pẹlu diẹ ninu awọn leaves mint.

Fun ifaramọ, a yọ ati ge awọn apulu sinu awọn ege ati pe a kọja wọn nipasẹ pẹpẹ ti o wa ni ẹgbẹ mejeeji.

Ati pẹlu gilasi ti Cabernet Sauvignon, igbadun pupọ!

Awọn imọran lati ṣe ẹran ẹlẹdẹ tutu ti o tutu

Sisanra ti Ndin Ẹlẹdẹ Tenderloin

Dajudaju, eran ti o dun dara jẹ eyiti o ni sisanra. Bibẹkọkọ, a yoo ṣe iru bọọlu ti o ti nkuta ni ẹnu wa. Nkankan ti ko dun pupọ ati kere si, ti o ba ni awọn alejo. Nitorinaa, lati ma ṣe kuna ni akoko kan bii eyi, o ko le foju awọn imọran wọnyi ki o le jẹ pe ẹran ẹlẹdẹ ti o yan jẹ sisanra ti.

  • Ṣaaju gbigbe nkan ti ẹran, adiro gbọdọ wa ni preheated. Nkankan pataki fun ọpọlọpọ awọn ilana, ṣugbọn pataki fun ọkan yii.
  • Ranti lati ṣafikun ọti-waini diẹ tabi diẹ ninu awọn ẹfọ si ẹran lati tẹle rẹ. Kii ṣe pupọ, o kan lati ṣafikun ifọwọkan sisanra si nkan wa. Ni ọna yii, wọn yoo ṣafikun adun diẹ ki o yọ ifọwọkan ti o gbẹ.
  • Oje ti n ja kuro ninu eran, ni idapo pẹlu awọn afikun ti o ti yan. Ati waini ati ẹfọ ti a mẹnuba le ṣee tun lo. Fun ohun kan, o le lo ṣibi kan ki o dà wọn si ẹran nigba ti o tun gbona. Ti o ba ni to ti o ku, fi sii sinu ọkọ oju omi obe lati fi silẹ lori tabili ki ọkọọkan wọn le ṣiṣẹ lati jẹ itọwo.
  • Awọn ohun elo aise ti a lo tun ṣe pataki lati sọ nipa abajade sisanra ti.
  • Lọgan lati inu adiro, jẹ ki eran naa sinmi fun iṣẹju 15 ṣaaju gige tabi ṣiṣẹ.
  • Ọpọlọpọ eniyan yan lati fi edidi di ẹran ṣaaju ki wọn to lọ sinu adiro. O jẹ ọrọ lasan ti browning o ni pan. Ni ọna yii, awọn oje ẹran yoo wa nibiti wọn nilo lati wa, inu.

Ndin ẹran ẹlẹdẹ tutu pẹlu awọn ẹfọ

Ẹran ẹlẹdẹ pẹlu awọn ẹfọ

El Ndin ẹran ẹlẹdẹ tutu pẹlu awọn ẹfọ O jẹ omiran ti awọn iyatọ ti o dun julọ ti a le rii. Diẹ sii ju ohunkohun lọ nitori pe ẹran naa yoo wọ sinu awọn iwa ti o dara julọ ti awọn ẹfọ ati pe yoo ṣafikun adun diẹ sii. Gẹgẹbi ninu awọn ọran wọnyi, ọpọlọpọ awọn ilana jẹ ohun wọpọ. Ṣugbọn awa yoo ṣe e ni irorun. Ni ọna yii, gbogbo eniyan le ni anfani lati ohunelo bi eleyi. Kọ si isalẹ!

Eroja fun eniyan 4

  • Ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ ti kilo kan, to to.
  • 3 tomati alabọde
  • 1 rojo pimiento
  • 1 ata agogo alawọ
  • 1 cebolla
  • 4 tablespoons epo olifi
  • Iyọ, ata ati oregano tabi thyme.

Igbaradi

Ni akọkọ, a yoo ṣe abojuto adun ẹran naa. Lati ṣe eyi, a yoo fi iyọ kun, bii oregano ati ata, laisi gbagbe epo naa. Bayi, a yoo ni lati ge awọn ẹfọ naa. Ohun ti o dara julọ ni pe alubosa n lọ ninu awọn oruka, tun tomati ninu awọn ege, lakoko ti ata dara julọ ti o ba jẹ awọn ila. Botilẹjẹpe gbogbo eniyan le ṣe gige ti wọn fẹ. A tun ni lati ṣe akoko awọn ẹfọ wọnyi pẹlu iyọ diẹ, oregano ati diẹ sil drops ti epo.

Bayi a kan ni lati gbe awọn ẹfọ sori eran ki o fi ipari si ohun gbogbo ni bankanje aluminiomu. A mu lọ si adiro fun iṣẹju 20. Lẹhin akoko yii, a yoo yọ iwe naa kuro lẹẹkansii a yoo jẹ ki o tẹsiwaju lati ṣe, ṣiṣiri, fun iṣẹju 12 miiran tabi 15. Ṣiṣakoso adiro nigbagbogbo, nitori kii ṣe gbogbo wọn jẹ kanna ati diẹ ninu awọn nilo iṣẹju diẹ. A yoo sin fun ge si awọn ege ati pe o le ba pẹlu rẹ pẹlu diẹ ninu sisun didin tabi poteto stewed.

Ndin ẹran ẹlẹdẹ pẹlu eweko ati oyin

Ndin ẹran ẹlẹdẹ pẹlu eweko ati oyin

Ti o ba fẹ gbadun igbadun adun ti o yatọ, ṣugbọn nigbagbogbo fi awọn alejo rẹ silẹ ni iyalẹnu, lẹhinna ko si nkankan bii ngbaradi ohunelo ti awọn Ndin ẹran ẹlẹdẹ pẹlu eweko ati oyin. Iwọ yoo rii bi awọn eroja wọnyi ṣe ṣe afikun ohun sisanra si ẹran ati adun rẹ.

Eroja 4 eniyan

  • 1 kilo ti ẹran ẹlẹdẹ
  • Eweko eweko 2
  • 1 clove ti ata ilẹ
  • 2 tablespoons epo olifi
  • 90 milimita ti oyin
  • Iyọ, ata ati ọgangano

Igbaradi

Ni akọkọ, a yoo fun eran diẹ ninu awọn gige ina. Eyi jẹ ki pe nigba ti a ba ṣafikun iyoku awọn eroja wọn a ṣepọ sinu rẹ. A ṣaju adiro naa si bii 200º. A gbe nkan ti ẹran sori atẹ ati lakoko, a mura marinade naa. O jẹ nipa didapọ ata ilẹ ti a ge daradara, epo, eweko, oyin ninu apoti kan ki o fi iyọ diẹ ati oregano kun. Nigbati ohun gbogbo ba ṣepọ daradara, ṣe akoko ẹran naa ki o fikun adalu lori oke.

Bo daradara pẹlu bankan ti aluminiomu ki o fi sinu adiro. A yoo fi silẹ fun iṣẹju 45 tabi 50, ṣugbọn bi a ṣe n sọ nigbagbogbo, ṣọra nitori pe adiro kọọkan yatọ. O le lọ ṣayẹwo rẹ ati nigbati o ba ti ṣetan, iwọ yoo yọ iwe naa kuro ki o fi awọn iṣẹju diẹ diẹ sii fun sise rẹ lati pari.

Ndin ẹran ẹlẹdẹ ti a ti pọn

El ndin ẹran ẹlẹdẹ ti a ti pa, o le jẹ ọkan ninu awọn ilana ijẹẹsi diẹ sii wọnyẹn, ṣugbọn nitorinaa, ko ni awọn ilolu kankan. Ni afikun, o jẹ aṣayan pipe nigbagbogbo fun ounjẹ alẹ ẹbi, nibi ti o fẹ ṣe iyalẹnu pẹlu ọlọrọ ati awopọ atilẹba pupọ.

Eroja 4 eniyan

  • 1 kg ti ẹgbẹ ẹran ẹlẹdẹ
  • 12 ege Serrano ham
  • 12 ege ẹran ara ẹlẹdẹ
  • 8 ege warankasi.
  • Gilasi ti waini funfun
  • Epo
  • Iyọ ati ata
  • Sibi kan ti thyme ati omiiran ti oregano.

Igbaradi

Boya apakan ti o nira julọ, lati pe ni diẹ ninu ọna jẹ igbanu gige. A ni lati fun ni apapọ awọn gige mẹta. O gbọdọ wa ni sisi patapata, bi ẹni pe o jẹ fẹlẹfẹẹ onigun mẹrin. Nigbati a ba ti ṣetan, a ṣaju adiro naa. Bayi a ni lati kun ni. Tẹsiwaju pẹlu eran, a yoo fi iyọ ati ata diẹ kun. Lẹhinna, awọn ila ẹran ara ẹlẹdẹ, ham ati warankasi yoo jẹ atẹle ti o bo gbogbo tutu.

O jẹ asiko ti o bojumu lati dabaru rẹ lẹẹkansii, ṣe abojuto pe ko si apakan ti kikun naa yoo jade. A ti wa ni tightening o kekere kan ati lakotan a di o pẹlu okun kekere ti o nipọn. A fi nkan naa sinu satelaiti yan ati pada si iyo ati ata, fi awọn turari ati ororo kun. A fi silẹ fun idaji wakati kan ni iwọn awọn iwọn 200. Lẹhin akoko yẹn, o ni lati ṣii adiro ki o tú ninu ọti-waini naa. Lẹhin eyi, a yoo fi silẹ lẹẹkansi fun o fẹrẹ to wakati idaji miiran. Ṣugbọn bẹẹni, rii daju nitori pe adiro kọọkan yatọ. Lọgan ti o wa lati inu adiro, o ni lati jẹ ki o gbona diẹ ki o yọ okun.

Ati pe ti o ba fẹ, ma ṣe ṣiyemeji lati gbiyanju pẹlu osan:

Nkan ti o jọmọ:
Loin ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ

Alaye diẹ sii nipa ohunelo

Ndin ẹran ẹlẹdẹ

Akoko imurasilẹ

Akoko sise

Lapapọ akoko

Awọn kalori fun iṣẹ kan 340

Awọn akoonu ti nkan naa faramọ awọn ilana wa ti awọn ilana olootu. Lati jabo aṣiṣe kan tẹ nibi.

Ọrọìwòye kan, fi tirẹ silẹ

Fi ọrọ rẹ silẹ

Adirẹsi imeeli rẹ yoo ko le ṣe atejade. O beere aaye ti wa ni samisi pẹlu *

*

*

  1. Lodidi fun data naa: Miguel Ángel Gatón
  2. Idi ti data naa: SPAM Iṣakoso, iṣakoso ọrọ asọye.
  3. Ofin: Iyọọda rẹ
  4. Ibaraẹnisọrọ data: Awọn data kii yoo ni ifọrọhan si awọn ẹgbẹ kẹta ayafi nipasẹ ọranyan ofin.
  5. Ibi ipamọ data: Alaye data ti o gbalejo nipasẹ Awọn nẹtiwọọki Occentus (EU)
  6. Awọn ẹtọ: Ni eyikeyi akoko o le ni opin, gba pada ki o paarẹ alaye rẹ.

  1.   Lorraine wi

    Awọn ilana ti o dara pupọ jẹ ọlọrọ pupọ