Txintxorta, igbadun igba otutu

Txintxorta Awọn Txintxortas Wọn jẹ adun aṣa ni igba otutu ni Orilẹ-ede Basque. Pẹlupẹlu ni awọn ẹya miiran ti ẹkọ-aye wa, nibiti wọn ti mọ wọn pẹlu awọn orukọ miiran: awọn akara oyinbo ẹlẹdẹ, awọn akara txantxingorri… Gbogbo wọn ni o gba awọn adun aṣoju ti pipa ẹran ẹlẹdẹ.

Txintxorta naa ni chicharrón bi alatako rẹ. A eroja ti pipa eyiti o ni idapo pẹlu iyẹfun, suga, ẹyin, bota ati eso igi gbigbẹ oloorun, lati ṣẹda akara oyinbo kan ti lẹhin ti yan yan gba awọ goolu ẹlẹwa kan. Geje nla lati gbadun fun ounjẹ aarọ pẹlu awọn ege diẹ diẹ.

Txintxorta, igbadun igba otutu
Txintxorta jẹ aṣoju didùn ti igba otutu, lati pipa awọn elede. Eroja akọkọ rẹ jẹ awọn ẹran ẹlẹdẹ. Ṣe o agbodo lati gbiyanju o?
Author:
Iru ohunelo: Ounjẹ aṣalẹ
Awọn iṣẹ: 8
Akoko imurasilẹ: 
Akoko sise: 
Lapapọ akoko: 
Eroja
  • 400 g. iyẹfun
  • 100 g. rirọ lard
  • Eyin 2
  • 200 g. oriki
  • 10 g. iwukara akara
  • 150 gr suga
  • 1 teaspoon eso igi gbigbẹ oloorun
  • 1 iyọ iyọ
Igbaradi
  1. A kù iyẹfun naa ati iwukara ki o gbe wọn sori ilẹ iṣẹ mimọ, ti o ni eefin onina kan.
  2. A fi si aarin lati inu onina yii awọn ẹyin, lard, awọn ẹja ẹlẹdẹ ti a ge, eso igi gbigbẹ oloorun ati iyọ diẹ. Kii ṣe gbogbo awọn ẹran ẹlẹdẹ, a yoo nilo diẹ lati ṣe ẹṣọ akara oyinbo naa.
  3. A ṣiṣẹ awọn eroja. A pọn titi di igba ti a ba gba esufulawa ti ko lẹ mọ awọn ọwọ.
  4. Bo esufulawa pẹlu aṣọ inura ibi idana ati a jẹ ki o sinmi Awọn iṣẹju 60 lati dagba, ni aye ti o gbona laisi awọn apẹrẹ.
  5. Ṣaaju ki o to ṣe awọn akara, a ṣaju adiro naa si 170ºC.
  6. Lọgan ti esufulawa ti jinde, a pin esufulawa sinu awọn boolu ti iwọn kanna ati awọn a tan pẹlu ohun yiyi floured tabi awọn ọwọ tirẹ lati ṣaṣeyọri awọn akara ti o nipọn-ika kan.
  7. A gbe wọn si lori atẹ adiro, ti o wa pẹlu iwe parchment. Gbe awọn rinds ẹlẹdẹ ti o ku si ori ilẹ ki o fun wọn pẹlu gaari.
  8. Ṣe awọn iṣẹju 30 tabi titi ti won fi dabi wura.
  9. A jẹ ki ibinu ati kí wọn tún pẹlu gaari ṣaaju sìn.
Alaye ti ijẹẹmu fun iṣẹ kan
Awọn kalori: 595

 


Awọn akoonu ti nkan naa faramọ awọn ilana wa ti awọn ilana olootu. Lati jabo aṣiṣe kan tẹ nibi.

Jẹ akọkọ lati sọ ọrọ

Fi ọrọ rẹ silẹ

Adirẹsi imeeli rẹ yoo ko le ṣe atejade. O beere aaye ti wa ni samisi pẹlu *

*

*

  1. Lodidi fun data naa: Miguel Ángel Gatón
  2. Idi ti data naa: SPAM Iṣakoso, iṣakoso ọrọ asọye.
  3. Ofin: Iyọọda rẹ
  4. Ibaraẹnisọrọ data: Awọn data kii yoo ni ifọrọhan si awọn ẹgbẹ kẹta ayafi nipasẹ ọranyan ofin.
  5. Ibi ipamọ data: Alaye data ti o gbalejo nipasẹ Awọn nẹtiwọọki Occentus (EU)
  6. Awọn ẹtọ: Ni eyikeyi akoko o le ni opin, gba pada ki o paarẹ alaye rẹ.