Marinated monkfish

Marinated monkfish, ọna lati jẹ ẹja pẹlu adun pupọ. Satelaiti aṣoju ti Andalusia jẹ ẹja ti a yan, ni ọpọlọpọ awọn ifi o jẹ tapa ti o dara pupọ. Ti o da lori awọn agbegbe ti marinade duro lati yatọ, diẹ ninu awọn turari yipada. Nitorina ti o ba wa ọkan ti o ko fẹ, o le paarọ rẹ nipasẹ omiiran. Ti o ko ba fẹ ọti kikan pupọ, o le yipada idaji fun ọti-waini funfun tabi omi.

O le lo awọn ẹja ti o fẹran, ṣugbọn ẹja eran lile jẹ dara lati mu marinade naa lẹhinna mu-din-din.

si ta

Marinated monkfish

Author: Montse

Iru ohunelo: Eja

Awọn iṣẹ: 4

Akoko imurasilẹ:  180 m

Akoko sise:  15 m

Lapapọ akoko:  3 h 15 iṣẹju

Eroja

• 1 eja monkfish 1 Kilo
• 1 gilasi kikan
• 1 teaspoon oregano
• 1 teaspoon ti paprika aladun
• 2 ata ilẹ
• Sal
• Iyẹfun
• Epo fun sisun

Igbaradi

1. Lati ṣe monkfish ti a ṣan omi, a yoo kọkọ beere lọwọ ẹja lati yọ ẹhin ẹhin kuro, a sọ di mimọ, yọ awọn eegun lati awọn ẹgbẹ ki o ge si awọn ege to to 2 cm.
2. A yoo fi awọn ege si ori atẹ, fi iyọ kun, oregano, paprika aladun, iyọ diẹ ati gilasi kikan. A dapọ.
3. Gige ata ilẹ ki o fi wọn si adalu. Jẹ ki o wa ni isinmi ni firiji fun awọn wakati 3-4, ti a bo pẹlu ṣiṣu ṣiṣu. A yoo yọkuro rẹ.
4. A yọ monkfish marinated kuro ninu firiji. A fi pan-frying lori ooru alabọde pẹlu ọpọlọpọ epo lati din-din.
5. A fi iyẹfun sori awo kan, yọ awọn ege monkfish kuro, fa omi marinade daradara, a lọ nipasẹ iyẹfun naa ki o din-din awọn ege monkfish ni awọn ipele, titi wọn o fi jẹ awọ goolu.
6. A mu wọn jade a yoo gbe wọn sori awo pẹlu iwe ibi idana lati fa epo ti o pọ silẹ.
7. A sin lẹsẹkẹsẹ ki wọn má ba tutu. A le tẹle rẹ pẹlu saladi kan.

3.5.3226