גאַליציאַנער קלאַמז

גאַליציאַנער קלאַמז, אַ זייער פּשוט שיסל, אַ טראדיציאנעלן גאליציאנער רעצעפּט. אַ ידעאַל שיסל פֿאַר אַ אַפּעריטיף אָדער אַ סטאַרטער.

א פּשוט רעצעפּט מיט ווייניק ינגרידיאַנץ מיר האָבן זיי צוגעגרייט. די יקערדיק זאַך פֿאַר דעם שיסל איז גוט פֿאַר אונדז איז אַז די קלאַמז זענען פריש, אַזוי עס וועט זיין אַ רייַך און געשמאַק שיסל.

גאַליציאַנער קלאַמז
מחבר:
רעצעפּט טיפּ: סטאַרטערס
סערווינגז: 2
צוגרייטונג צייט: 
קוקינג צייט: 
גאַנץ צייט: 
ינגרידיאַנץ
  • ½ קילאָ פון קלאַמז
  • ½ ציבעלע
  • 1 קלאָווע פון ​​קנאָבל
  • 150 גר. געפּרעגלט פּאָמידאָר
  • 100 מל. ווייַס ווייַן
  • 1 לעפעלע זיס אָדער הייס פּאַפּריקאַ
  • 1 לעפל מעל
  • 1 האַנדפול פון געהאַקט פּעטרעשקע
  • ייל
  • זאַלץ
פּרעפּאַראַסיóן
  1. מיר שטעלן די קלאַמז אין קאַלט וואַסער מיט אַ גוט האַנדפול פון זאַלץ, אַזוי זיי וועלן באַפרייַען אַלע די ערד. מיר וועלן האַלטן זיי פֿאַר עטלעכע שעה. אויף די אנדערע האַנט, מיר צעהאַקן די ציבעלע און קנאָבל.
  2. נאָך דעם מאָל, מיר וואַרפן די וואַסער פון די קלאַמז, וואַשן זיי געזונט אונטער די צאַפּן צו באַזייַטיקן אַלע שמוץ. מיר שטעלן די קלאַמז אין אַ פאַן מיט אַ ביסל גלאז פון וואַסער, שטעלן איבער מיטל היץ, דעקן זיי און לאָזן זיי ביז זיי עפענען פֿאַר 3-4 מינוט. דו זאלסט נישט לאָזן זיי צו לאַנג, אויב זיי זענען האַלב צו פיל, די פלייש וועט זיין זייער האַרט. מיר באַזייַטיקן פון די פייַער, מיר רעזערוו. מיר וועלן ראַטעווען די קוקינג וואַסער.
  3. מיר גרייטן דעם סאָוס. אין אַ ברייט פאַן, לייגן אַ שפּריץ פון ייל, לייגן די ציבעלע און לאָזן עס פּרעגלען. ווען עס הייבט צו באַקומען קאָלירן, לייגן די מינסט קנאָבל, לאָזן די קנאָבל נישט פאַרברענען פֿאַר אַ מינוט. לייג די לעפל פון מעל, מישן, דעריבער לייגן די פּאַפּריקאַ, קאָך ווידער און לייגן די געפּרעגלט פּאָמידאָר, מישן געזונט.
  4. לייג די ווייַס ווייַן, לאָזן עס קאָכן 2-3 מינוט פֿאַר די אַלקאָהאָל יוואַפּערייט.
  5. דערנאָך מיר לייגן די סטריינד יויך פון די קלאַמז, די סומע צו געשמאַק, אָבער עס איז בעסער צו לייגן אַ ביסל און ווי איר לייגן. געשמאַק עס און לייגן אַ ביסל זאַלץ.
  6. אַמאָל דער סאָוס איז צו דיין לייקינג, לייגן די קלאַמז, מישן געזונט. צעהאַקן די פּעטרעשקע און לייגן עס.
  7. לאָזן די קלאַמז קאָכן פֿאַר אַ ביסל מינוט מיט דעם סאָוס. איר האָבן צו גערודער אַזוי אַז די קלאַמז זענען געמישט מיט דעם סאָוס.

 


דער אינהאַלט פון דעם אַרטיקל אַדכיר צו אונדזער פּרינציפּן פון לייט עטיקס. צו מעלדונג אַ טעות גיט דאָ.

זייט דער ערשטער צו באַמערקן

לאָזן דיין באַמערקונג

אייער בליצפּאָסט אַדרעס וועט נישט זייַן ארויס. Required fields זענען אנגעצייכנט מיט *

*

*

  1. פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די דאַטן: Miguel Ángel Gatón
  2. ציל פון די דאַטן: קאָנטראָל ספּאַם, קאָמענטאַר פאַרוואַלטונג.
  3. לעגיטימאַטיאָן: דיין צושטימען
  4. קאָמוניקאַציע פון ​​די דאַטן: די דאַטן וועט נישט זיין קאַמיונאַקייטיד צו דריט פּאַרטיעס אַחוץ דורך לעגאַל פליכט.
  5. דאַטן סטאָרידזש: דאַטאַבייס כאָוסטיד דורך Occentus Networks (EU)
  6. רעכט: צו קיין צייט איר קענט באַגרענעצן, צוריקקריגן און ויסמעקן דיין אינפֿאָרמאַציע.