La tierra siempre tira, y yo me crié en Mallorca (aká "Sa Roqueta"), un paraíso terrenal y del paladar tan tradicional como vanguardista. Por eso, hoy he decidido aportar mi granito de arena para abrir a los comensales 2.0 una ventanita hasta esta #gastroexperiencia balear. Hoy nos la jugamos simplificando un plato que entremezcla sabor a huerto y mar: Frito mallorquín de sepia.
Si de verdad quieres darte el gustazo de un "viaje astral gastronómico", prueba a terminar el plato con un chorrito de lima sobre cada ración. ¡ESPECTACULAR!
Ulwazi ngesondlo ngokusebenza
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