Volovanes rellenos de ensalada con salmón

Hoy preparamos unos volovanes rellenos de ensalada con salmón, un entrante muy fresco, ideal para empezar una comida. Un plato muy vistoso, para preparar una comida de fiesta.

Los volovanes son hojaldres  que se rellenan, son fáciles de encontrar en cualquier supermercado, se pueden hacer en casa pero no vale la pena. Los encontramos de varios tamaños según lo que se quiera preparar, los hay pequeños que para preparar canapés quedan muy bien, en fechas de fiestas se utilizan mucho.

Se pueden rellenar igual con dulces y preparar postres o como con salado, también pueden hacerse fríos o calientes según el relleno.

En esta ocasión estos volovanes rellenos de ensalada con salmón ha sido un entrante muy completo, queda muy bueno y gustoso, ya que el salmón da mucho sabor.

Volovanes rellenos de ensalada con salmón
Autor:
Tipo de receta: entrante
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 4 Volovanes de hojaldre
  • Salmón
  • Queso para ensaladas
  • Lechuga
  • Pepino
  • Cebolla
  • 1 aguacate
  • Mayonesa
  • Ketchup
Preparación
  1. Para preparar la ensalada las cantidades serán a gusto de cada uno.
  2. Para preparar los volovanes rellenos de ensalada con salmón, lo primero pondremos lavamos la lechuga, la ponemos en agua fría. Secamos y cortamos en trozos pequeños.
  3. Cortamos el salmón en tiras.
  4. Cortamos la cebolla en tiras finas.
  5. Pelamos y cortamos el pepino en trozos pequeños.
  6. Pelamos el aguacate y cortamos en trozos.
  7. El queso lo cortamos en trozos pequeños.
  8. Ponemos en un bol la mayonesa, unas cuantas cucharas y añadimos una o dos cucharadas de kétchup, lo mezclamos.
  9. En otro bol ponemos la lechuga, la cebolla, aguacate, el pepino y queso, mezclamos.
  10. Cogemos los volovanes y en el interior ponemos una cucharada de mayonesa, rellenamos con la mezcla que tenemos preparada, añadimos por encima más mayonesa o la mezclamos con la ensalada.
  11. Por encima ponemos trozos de salmón, ha de quedar bien relleno que se vea la ensalada.
  12. Servimos bien fría acompañada de la salsa, para servirse.

 


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