Yêu tinh với tôm tỏi, một món ăn ngon mà chúng ta có thể chế biến như một món khai vị, món tapas hoặc khai vị.
Yêu tinh đã trở thành một món ăn đặc biệt trong những ngày lễ này. Chúng được chế biến các món ăn kèm, trong canapes hoặc tapas, nó là một món ăn rất hữu ích cho bữa trưa hoặc bữa tối. Loại cá này có giá thành cao mà loại cá thay thế được sử dụng tương tự và phù hợp với túi tiền hơn.
Lần này tôi đã chuẩn bị một đĩa lươn non với tôm tỏi, một món ăn đặc trưng của xứ Basque. Với một chút gia vị làm cho món ăn này trở thành một món ngon. Một món ăn đơn giản và nhanh chóng để chuẩn bị. Chúng ta có thể chuẩn bị trước và đặt trước đến lúc làm thì chỉ việc hâm nóng và phục vụ. Nếu chúng ta để nó nghỉ, nó sẽ có thêm hương vị từ tỏi và ớt cayenne.
- 400 gr. của những người yêu tinh
- 200 gr. tôm bóc vỏ
- 2-3 củ tỏi
- 1-2 ớt cayenne
- Rau mùi tây
- Sal
- Dầu ôliu
- Để chuẩn bị đĩa bánh tráng cuốn tôm tỏi, chúng ta sẽ bắt đầu bằng việc bóc vỏ và cắt tỏi thành từng lát mỏng.
- Nếu tôm đã bóc vỏ đông cứng, chúng ta để rã đông trong một cái chao lớn để nước thoát ra ngoài. Chúng tôi lau khô chúng một chút bằng giấy lau bếp.
- Ta bắc một chảo dầu ô liu vừa đủ tráng đáy chảo trên lửa vừa, cho tỏi đã cuộn và ớt cayenne vào, để một hoặc hai phút tỏi không chuyển màu, chỉ cho dầu vào. thêm hương vị và thêm tôm đã bóc vỏ. Chúng tôi đã nhóm lên ngọn lửa.
- Chúng ta cho tôm vào nấu chín, khi chúng chín chúng ta thêm cùi, xào mọi thứ với nhau trong vài phút, thêm một chút muối và rắc một chút rau mùi tây nếu bạn thích. Chúng tôi tắt.
- Chúng tôi sẽ phục vụ họ rất nóng. Và kèm theo bánh mì nướng.
- Và sẵn sàng để ăn !!!