Món salad nóng sốt của gà và gà mà chúng tôi đề xuất hôm nay rất hấp dẫn vì nó kết hợp thành phần: nội tạng, thịt gà, thịt xông khói giòn, phô mai, nho khô…. Nếu chúng ta cũng thêm một lọ dầu giấm ngon, bữa tiệc sẽ được phục vụ! Bạn phải nấu gà, nghĩa là thời gian ở trong bếp lâu hơn so với salad sống, nhưng nó đáng giá!
một salad ấm, như món mà chúng tôi chuẩn bị hôm nay, nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời để bắt đầu bữa ăn vào thời điểm này trong năm. Trên thực tế, nếu chúng ta ăn một lượng vừa đủ thì sẽ đủ để thêm một món tráng miệng ngon vào phương trình hoàn thành bữa ăn. Bạn có kiểm tra nó không?
Xà lách gà và salad gà
Món salad gà nóng hổi có thể làm món ăn chính trong mùa hè. Hãy thử một lần!
tác giả: Maria
Loại công thức: Chủ yếu
Phần ăn: 3
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 1 nắm nho khô hào phóng
- 120 g. lát dày của thịt xông khói
- 550 g. ức gà với da
- 1 tép tỏi bằm nhuyễn
- 1 muỗng canh giấm rượu trắng
- 1 thìa mù tạt Dijon nhạt
- ½ cuối cùng
- 120 g. pho mát dê vụn
- Hẹ băm nhuyễn
- Sal
- Hạt tiêu
- 4 lát bánh mì cũ thấm dầu, tẩm gia vị và nướng.
Chuẩn bị
- Chúng tôi làm nóng lò nướng ở 210 ° C
- Chúng tôi đặt nho khô trong một cái bát nhỏ và đậy nắp bằng nước nóng để bù nước.
- Chúng tôi cho thịt xông khói vào khay hoặc đĩa nướng lớn và nướng từ 20 đến 30 phút, cho đến khi vàng và giòn. Chúng tôi lấy ra khỏi lò và dự trữ trên giấy thấm và dự trữ phần mỡ thịt xông khói còn nguyên nguồn trong một cái chén.
- Trong cùng một món nướng, đặt ức gà và nêm gia vị. Chúng tôi rang trong 30 phút, xấp xỉ, cho đến khi gà chín. Chúng tôi lấy ra khỏi lò và đưa đến một cái thớt. Chúng tôi loại bỏ da và "chiên" nó trong lò nướng trong 8 đến 10 phút.
- Chúng tôi chuẩn bị dầu giấm. Cho mỡ ba rọi đã để ráo vào chảo đun nóng. Thêm tỏi và phi thơm trong vài giây (chúng tôi không muốn tỏi chuyển sang màu nâu). Chúng ta tắt bếp và tắt bếp chúng ta cho giấm và mù tạt vào. Ta đánh bằng một số que thủ công, nêm nếm lại cho vừa ăn và để nguội.
- Khi gà nguội, vò nát và trộn với endive trong cái bát lớn. Thêm giấm, pho mát và nho khô vào trộn đều một lần nữa.
- Chúng tôi đặt bánh mì trong một bát salad hoặc các đĩa riêng lẻ. Trên món salad ấm áp này và chúng tôi phân phối hẹ xắt nhỏ và da gà giòn.