Bắp cải Trinxat

Bắp cải Trinxat, một món ăn truyền thống từ Cerdanya ở Catalan Pyrenees. Một món ăn đơn giản với ít nguyên liệu và nhiều hương vị.

Bắp cải trinxat Nó là một món ăn rất hoàn chỉnh vì nó được chế biến với bắp cải, khoai tây và đi kèm với xúc xích, thịt xông khói, giăm bông, thịt xông khói ... Bạn có thể thêm bất kỳ loại thịt nào tùy thích.

Ngon và đơn giản, khóa học đầu tiên rất đầy đủ.

in

Bắp cải Trinxat

tác giả: núi non

Loại công thức: Rau quả

Phần ăn: 4

Thời gian chuẩn bị:  15 m

Giờ nấu ăn:  40 m

Tổng thời gian:  55 m

Thành phần

• 1 col
• 1 kg khoai tây
• 3-4 dải thịt xông khói
• tỏi
• Dầu
• Sal

Chuẩn bị

1. Để chuẩn bị trinxat bắp cải, chúng ta sẽ bắt đầu bằng cách làm sạch bắp cải.
2. Chúng ta sẽ loại bỏ những lá dày nhất, cắt khúc vừa và rửa sạch. Gọt vỏ và cắt khoai tây.
3. Chúng ta bắc một cái nồi lên bếp với nước và một ít muối, cho bắp cải và khoai tây đã cắt nhỏ vào. Hãy để nó nấu cho đến khi chín kỹ. Ngược lại, trong lúc nấu rau, bạn băm nhỏ tỏi, có thể cắt nhỏ, băm nhỏ 3 nhánh tỏi.
4. Cắt thịt xông khói thành từng miếng. Đun nóng chảo lớn với chút dầu, cho tỏi và thịt ba chỉ cắt miếng vào. Để thịt có màu nâu.
5. Khi bắp cải cùng khoai tây, vớt ra để ráo. Khi thịt xông khói vàng, cho bắp cải và khoai tây vào. Với sự hỗ trợ của một chiếc thìa gỗ, chúng tôi sẽ cắt nhỏ và trộn mọi thứ thật đều.
6. Khi nó chuyển sang màu nâu, chúng tôi tạo hình nó thành một cuộn và để cho nó nâu một chút bên ngoài, điều này mang lại cho nó một hương vị rất tốt. Chúng ta sẽ nêm nếm muối trước khi cuốn trong trường hợp cần thêm một chút.
7. Khi nó đã chín vàng và ở dạng cuộn. Chúng tôi tắt và sẵn sàng.
8. Chúng tôi phục vụ ngay lập tức nóng.

3.5.3226