Trứng tráng Tây Ban Nha và chorizo, một món trứng tráng khoai tây điển hình cho nó thêm một chút hương vị. Món trứng tráng khoai tây là một món mà chúng tôi rất thích nhưng nó có thể được làm theo nhiều cách khác, ai thích món trứng tráng với hành tây, mặc dù tôi thường chế biến món này mà không có hành tây.
Nó cũng có thể được chế biến từ rau, nấm, pho mát, cá, nó cũng có thể được làm mà không có khoai tây.
Cái mà tôi giới thiệu cho bạn là một trứng tráng và khoai tây và chorizoNó cho nó một hương vị tốt và rất tốt, nó rất hoàn chỉnh và ngon, bạn chắc chắn sẽ thích nó.
- 8 trứng
- 5-6 củ khoai tây
- 1 xúc xích
- Dầu
- Sal
- Để làm khoai tây và trứng tráng chorizo, chúng ta sẽ bắt đầu bằng cách gọt vỏ và cắt khoai tây. Chúng tôi sẽ cắt chúng thành những lát rất mỏng.
- Chúng tôi loại bỏ da từ chorizo và cắt thành các miếng nhỏ. Chúng tôi đã đặt.
- Chúng tôi đặt một số chảo với một số dầu tốt trên lửa vừa, chúng tôi cho khoai tây cắt nhuyễn, chúng tôi thêm một chút muối. Chúng ta sẽ đảo khoai để chúng chín đều và có màu nâu một chút. Sẽ mất khoảng 20-25 phút hoặc lâu hơn để chúng nấu.
- Khi khoai đã được, chúng ta vớt ra và để cho thật ráo dầu.
- Trong một cái bát, chúng tôi cho trứng và một chút muối, chúng tôi đánh tan chúng. Cho khoai tây vào khuấy đều để trứng kết dính tốt với khoai tây.
- Chúng ta cho các miếng chorizo vào hỗn hợp trước và trộn lại, chúng ta có thể để vài phút để nó dậy mùi hoặc có thể chiên một chút trước khi cho vào hỗn hợp.
- Trong chảo mà chúng ta sẽ chuẩn bị trứng tráng, cho một ít dầu vào khi nóng, cho tất cả hỗn hợp trứng tráng vào, để lửa vừa.
- Khi chúng ta thấy tortilla đã chín xung quanh tortilla, chúng ta sẽ lật tortilla với sự hỗ trợ của một cái đĩa.
- Chúng tôi sẽ để nó nấu cả hai mặt cho đến khi nó chín.
- Chúng tôi loại bỏ nhiệt và thế là xong.