Hôm nay tôi mang cho bạn cái này trứng tráng cà rốt và bông cải xanh ngon và tốt cho sức khỏe, một sự thay thế hoàn hảo cho một bữa tối nhẹ nhàng, lành mạnh và thỏa mãn. Nhưng ngoài ra, món trứng tráng rau củ này được chế biến trong vài phút và không đòi hỏi kỹ năng nấu nướng cao. Vì vậy, nó là hoàn hảo cho những người có ít thời gian, sinh viên hoặc cho tất cả những người đến vào ban đêm mà không muốn bất cứ điều gì.
Chuẩn bị bữa tối thường hơi tẻ nhạt Đối với hầu hết các gia đình, sau những mệt mỏi tích tụ của cả ngày, ai muốn bắt tay vào chuẩn bị những món ăn cầu kỳ? Tuy nhiên, điều quan trọng là dành một vài phút cho bữa ăn này, vì chúng ta không được bỏ bê sức khỏe của mình bằng cách không lãng phí thời gian nấu nướng, đặc biệt là nếu có trẻ em ở nhà. Không cần quảng cáo thêm, chúng ta xuống bếp!
- Cà rốt 2
- 1 bông cải xanh
- 4 quả trứng cỡ L
- Dầu ôliu Extra virgin
- Sal
- Đầu tiên chúng ta sẽ gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và để riêng.
- Tiếp theo, chúng ta cắt bỏ phần ngọn của bông cải xanh và chần qua một vòi nước lạnh.
- Chúng tôi đặt một cái chảo trên lửa với nước và khi nó hơi nóng, chúng tôi cho cà rốt vào.
- Để nó nấu trong khoảng 15 phút và sau thời gian đó, chúng ta cũng cho bông cải xanh vào.
- Nấu thêm khoảng 7 hoặc 8 phút nữa rồi để ráo.
- Ngâm rau vào nước lạnh để rau không bị chín.
- Bây giờ, chúng ta sẽ cắt cà rốt thành những lát mỏng.
- Chúng ta cắt bỏ phần cuống của bông cải và cắt nhỏ.
- Đập trứng vào bát và thêm một chút muối.
- Trộn rau với trứng và muối cho vừa ăn.
- Cuối cùng, chúng ta chuẩn bị một chiếc chảo chống dính với một chút dầu oliu nguyên chất.
- Chúng tôi chuẩn bị bánh tortilla cho đến khi nó đông lại và sẵn sàng.