Chúng tôi sẽ chuẩn bị một số trứng nhồi gratin, một món ăn ngon dành cho lễ hội. Đôi khi chúng ta không biết phải chuẩn bị những gì, đó là những bữa ăn liên tục trong vài ngày và dường như chúng ta luôn lặp đi lặp lại những điều tương tự. Chà, nếu bạn muốn làm một điều gì đó khác biệt, đơn giản và nhanh chóng, thì công thức này là lý tưởng, chúng cũng có thể được chuẩn bị từ ngày này sang ngày khác, chỉ cần để chúng sẵn sàng xay nhuyễn trước khi phục vụ.
Công thức này là cũ, có thể nói, một công thức của bà thường làm vào ngày lễ, nhưng với nó chúng ta có thể chuẩn bị một món ăn ngon cho bữa tiệc, công thức đơn giản này đã bị mất đi rất nhiều.
Trứng nhồi gratin
tác giả: núi non
Loại công thức: Bắt đầu
Phần ăn: 4
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 6-8 quả trứng
- 1 cebolla
- 300 gr. thịt hỗn hợp (thịt bò, thịt lợn)
- 1 lon cà chua chiên
- Dầu
- Sal
- Hạt tiêu
- 1 ly bechamel lớn
- Phô mai bào
Chuẩn bị
- Để chế biến món trứng nhồi gratin, đầu tiên chúng ta sẽ đặt một cái chảo với nước và trứng, chúng ta sẽ nấu chúng trong 10 phút. Khi trứng nguội, cắt đôi, bỏ lòng đỏ.
- Mặt khác, chúng tôi chuẩn bị thịt. Hành tây băm nhỏ, cho vào chảo dầu phi thơm, khi nóng ta cho hành tím vào, khi bắt đầu ngả màu ta cho thịt vào. Chúng tôi nấu nó cho đến khi nó có màu sắc, chúng tôi thêm muối và tiêu. Chúng tôi khuấy và chúng tôi thêm cà chua chiên cho đến khi chúng tôi để lại cho khẩu vị của chúng tôi. Chúng tôi nấu tất cả cùng nhau trong 10 phút.
- Chúng tôi đặt những quả trứng vào một đĩa nướng. Để lấp đầy chúng tốt, tôi loại bỏ một chút màu trắng để có nhiều không gian hơn cho miếng trám. Tôi cho các miếng lòng trắng và một ít lòng đỏ vào thịt, chúng tôi khuấy và trộn.
- Chúng tôi chuẩn bị một bechamel ,. Dùng sốt béchamel phủ lên nguồn trứng đã nhồi, phủ phô mai bào, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180ºC, nướng cho đến khi trứng có màu vàng nâu.
- Khi chúng chín vàng, lấy ra và phục vụ.