Thành phần:
6 lòng đỏ trứng
Canela
500 ml hoặc cc sữa
8 muỗng canh đường
2 muỗng canh cà phê
6 claras de huevo
Chuẩn bị:
Làm xi-rô tóc với đường. Cho vào lòng trắng đã đánh bông tuyết, đánh đến khi nguội rồi cho cà phê vào. Cho vào một nguồn và đưa vào lò nướng vừa phải trong 15 phút. Ngoài ra, đun nóng sữa với quế và một ít đường. Tắt lửa và thêm lòng đỏ. Đánh tan để tránh nấu chín. Phục vụ lạnh và tắm với sữa.