Trái tim atisô bị đập nát

Trái tim atisô đập dập, một công thức đơn giản. Một món ăn có thể được sử dụng như một món khai vị, khai vị hoặc ăn nhẹ, hoặc làm món ăn kèm với món thịt hoặc cá.

Atiso là một loại rau giàu chất xơ và tốt cho sức khỏe, với nó, bạn có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau và tận hưởng những lợi ích của atisô. Bạn phải tranh thủ lúc vào mùa vì đó là lúc bông và bông atiso đang ở độ ngon nhất.

in

Trái tim atisô bị đập nát

tác giả: núi non

Loại công thức: mới đến

Phần ăn: 4

Thời gian chuẩn bị:  20 m

Giờ nấu ăn:  15 m

Tổng thời gian:  35 m

Thành phần

• 7-8 bông atisô
• 300 gr. Từ bột mỳ
• Trứng 1
• ½ lít nước rất lạnh
• Dầu
• Sal
• Sốt (Mayonnaise ...)

Chuẩn bị

1. Chúng ta sẽ bắt đầu bằng cách làm sạch atiso, cắt đầu atiso và loại bỏ hết lá xanh, để lại phần tâm, phần tâm của atiso. Nếu họ có tóc ở trung tâm, chúng tôi sẽ giúp nhau với một cái thìa và loại bỏ nó.
2. Chúng tôi đặt một cái bát với nước, các lát chanh và một phần nước cốt, khi chúng tôi rửa sạch atisô, cắt chúng và cho vào nước.
3. Mặt khác, chúng tôi chuẩn bị bột. Chúng tôi rây bột mì và thêm một chút muối. Trong một cái bát, chúng tôi đập một quả trứng, thêm nước thật lạnh, (chúng tôi đã để nó trong tủ lạnh một thời gian trước đó).
4. Chúng tôi sẽ kết hợp bột và chúng tôi sẽ khuấy nhẹ nhàng cho đến khi nó được kết hợp tốt. Nếu vẫn còn một số cục u, không có gì xảy ra.
5. Chúng ta đặt chảo với đủ dầu trên lửa vừa, chúng ta sẽ rải atisô trong hỗn hợp bột.
6. Chúng tôi sẽ chiên chúng với số lượng nhỏ, cho đến khi chúng vàng đều.
7. Chúng ta sẽ vớt chúng ra và để trên đĩa đã lót sẵn giấy bếp thấm nước.
8. Chúng tôi đưa chúng vào một nguồn và phục vụ kèm theo một số nước sốt hoặc một mình. Vì chúng tốt hơn, chúng được làm mới và nóng.

3.5.3226