Chúng tôi bắt đầu cuối tuần bằng cách chuẩn bị bữa sáng «của các vị vua». Một bữa sáng không được chuẩn bị trong năm phút, cũng không phải trong 15, nhưng rất đáng để thử. Bánh mì nướng kiểu Pháp kết hợp với những miếng mận nướng là một sự thay thế tuyệt vời để bắt đầu buổi sáng của bạn tràn đầy năng lượng.
Điều gì sẽ xảy ra nếu chúng ta cũng thêm pho mát ricotta vào phương trình? Nó là một lựa chọn nhưng nó không phải là điều cần thiết. Không nghi ngờ gì nữa, món ăn chiến thắng ở sự hiện diện, mà còn ở lượng calo. Vì vậy, tùy thuộc vào bạn để chuẩn bị cho bức thư hoặc loại bỏ kem pho mát và thay thế nó bằng một ít đường hoặc mật ong đóng băng.
Bánh mì nướng kiểu Pháp với mận và ricotta
Món bánh mì nướng kiểu Pháp với mận rang và ricotta mà chúng ta chuẩn bị hôm nay là một bữa sáng cuối tuần tuyệt vời, ngon tuyệt!
tác giả: Maria
Phòng bếp: Tiếng Pháp
Loại công thức: Bữa ăn sáng
Phần ăn: 4-6
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 12 lát bánh mì Challah hoặc Brioche (dày 2cm)
- 4 quả trứng L
- ¾ cốc sữa
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
- ½ muỗng cà phê quế
- 4 thìa bơ
- Mận rang
Đối với mận rang
- 5-6 quả mận chín, cắt thành từng múi
- 4 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
- ½ muỗng cà phê quế
Đối với kem ricotta
- 1 cốc ricotta
- ½ cốc đường đóng băng
- 1 thìa vỏ chanh
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- ⅓ cốc kem tươi
Chuẩn bị
- Chúng tôi làm nóng lò ở 200ºC và lót khay nướng bằng giấy da.
- Trong một cái bát, chúng tôi trộn tất cả các thành phần cần thiết để chuẩn bị cho mận rang. Trộn đều và đặt mận đã trải đều lên khay nướng. Chúng tôi rang 15 phút cho đến khi chúng mềm.
- Trong khi chúng tôi đánh kem và trộn phô mai ricorra với đường, vỏ và nước cốt chanh trong một cái bát riêng. Sau khi đánh bông, thêm kem và trộn cho đến khi hòa nhập với các chuyển động bao bọc. Chúng tôi dự trữ trong tủ lạnh.
- Trong khay có độ sâu nhất định, chúng tôi đập những quả trứng, sữa, chiết xuất vani, quế và nhục đậu khấu.
- Chúng tôi làm nóng một cái chảo và đun chảy một thìa bơ.
- Ngâm các lát bánh mì vào hỗn hợp trứng và chúng tôi chiên 1-2 phút ở mỗi bên, cho đến khi vàng nâu. Chúng tôi lặp lại quá trình, thêm bơ vào chảo, cho đến khi chúng tôi hoàn thành với tất cả các lát.
- Chúng tôi phục vụ với mận nướng và ricotta.