Ăn những chiếc bánh kếp này mà tôi chia sẻ hôm nay là một cách tốt để bắt đầu cuối tuần. Công thức là từ @ raquel.bernacer một chuyên gia dinh dưỡng ăn kiêng có công thức nấu ăn mà tôi yêu thích và cuốn sách «Học cách ăn sáng» mà tôi đã tận dụng rất nhiều. Bạn sẽ không tìm thấy những chiếc bánh kếp từ bột yến mạch, chuối và quế này trong sách, nhưng có rất nhiều lựa chọn để bữa sáng của bạn trở nên đa dạng.
Như thường lệ, tôi đã làm phiên bản của riêng mình cho những chiếc bánh kếp này kết hợp một ít ca cao bột và một lượng quế. Công thức rất đơn giản và tôi chắc chắn rằng bạn sẽ chuẩn bị nhiều lần sau khi thử thành quả.
Để kết thúc bữa sáng, tôi đã kèm theo bánh kếp phô mai đánh tan và một số loại hạt. Vị chua nhẹ của phô mai hoặc sữa chua kết hợp với bánh làm tôi mê mẩn, nhưng bạn có thể thay thế vị này bằng các nguyên liệu khác: kem hạt, trái cây cắt nhỏ, sô cô la nấu chảy ...
Công thức
- 1 quả trứng L
- 1 quả chuối chín, cắt miếng
- 6 muỗng canh hạnh nhân
- 50 g. cháo bột yến mạch
- 1 thìa cà phê bột nở
- ½ thìa ca cao
- 1 muỗng cà phê quế
- một chút muối
- 1 thìa dầu ô liu.
- Chúng tôi đặt quả trứng vào ly xay sinh tố, Thêm chuối, thức uống hạnh nhân, bột yến mạch, men bia, ca cao, quế và muối và trộn đều cho đến khi mọi thứ được trộn đều.
- Chúng tôi đun nóng dầu trong chảo và khi nó rất nóng thêm một thìa bột gần như đầy đủ ở trung tâm. Nấu trên lửa lớn trong 1 phút và sau đó 2 phút ở lửa vừa hoặc cho đến khi xuất hiện bọt trên bề mặt của bánh kếp. Sau đó, chúng tôi lật nó lại bằng thìa và lặp lại quá trình; 1 phút trên lửa lớn và 2 phút trên lửa vừa. Chúng tôi loại bỏ bánh kếp và tiếp tục với cái tiếp theo.
- Chúng tôi phục vụ bánh kếp với phô mai đánh bông, quế và các loại hạt.