Hôm nay, tôi khuyến khích bạn chuẩn bị trong Bí quyết nhà bếp một món tráng miệng rất đơn giản: những chiếc thuyền nhỏ của bánh phồng với pho mát và quả việt quất. Để chế biến món tráng miệng này, bạn có thể sử dụng thuyền bánh phồng thương mại. Vì chúng tôi không có chúng trong tay, chúng tôi đã làm một số món tự làm với một chiếc bánh phồng.
Nhân phô mai của món tráng miệng này là rất kem và đơn giản Chuẩn bị. Bạn có thể thưởng thức như chúng tôi với mứt việt quất tự làm hoặc đặt cược vào một loại mứt thương mại có hương vị này hoặc hương vị khác. Nhìn chung, tất cả các loại trái cây màu đỏ đều rất hợp với pho mát, bạn có thể thử các cách kết hợp khác nhau!
Thuyền bánh phồng nhân phô mai và việt quất
Những chiếc bánh phồng với nhân kem phô mai và việt quất mà chúng ta chuẩn bị hôm nay là một món tráng miệng thay thế đơn giản và nhanh chóng.
tác giả: Maria
Loại công thức: Món tráng miệng
Phần ăn: 12
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 1 tờ bánh phồng, rã đông
Đối với kem pho mát
- 80 g. kem pho mát ở nhiệt độ phòng
- 30 g. sữa đặc
- 50 ml nước chanh
- 1 thìa cà phê vỏ chanh
- 6 tờ gelatin trung tính
Đối với mứt việt quất
- 1 cốc quả việt quất
- ½ cốc nước
- ¼ cốc đường
- 1 thìa bột ngô
- 1 thìa nước
- 1 thìa cà phê nước cốt chanh
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
Chuẩn bị
- Chúng ta sẽ bắt đầu chuẩn bị thuyền bánh phồng. Đối với điều này, chúng tôi làm nóng lò nướng ở 200ºC. và chúng tôi lấy khay khuôn kim loại mà chúng tôi sử dụng để chuẩn bị bánh nướng xốp. Nó sẽ giúp chúng ta định hình những chiếc thuyền của chúng ta.
- Chúng tôi đặt khuôn lên bánh phồng, bột mì nhẹ, và chúng tôi đánh dấu 12 ô vuông kích thước của từng khuôn bằng cách sử dụng chúng như một hướng dẫn. Ta lấy khuôn ra, cắt các hình vuông và dùng nĩa châm vào từng viên để sau này bột không bị phồng quá mức.
- Ta úp ngược khuôn muffin lên khay nướng rồi đặt từng khuôn bánh phồng vuông hình vuông, điều chỉnh cho tròn đều khuôn. Tiếp theo, chúng tôi đặt một tờ giấy chống thấm dầu mỡ trên những cái này và trên cái này một số trọng lượng: một khay phẳng chẳng hạn. Mục đích là để bột không bị phồng quá trong quá trình nướng.
- Chúng tôi nướng 12-15 phút, cho đến khi các cạnh có màu vàng. Vì vậy, chúng tôi lấy ra và đặt trước trên giá.
- Trong khi những chiếc thuyền nhỏ trở nên lạnh lẽo, chúng tôi chuẩn bị pho mát kem. Chúng tôi hydrat hóa các tấm gelatin theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Chúng tôi đánh phần còn lại của các thành phần ở tốc độ thấp và cuối cùng, chúng tôi thêm các tấm vào hỗn hợp. Trộn cho đến khi hòa quyện và phân phối hỗn hợp thu được vào các khay bánh phồng.
- Chúng tôi mang đến tủ lạnh những chiếc thuyền 2-3 giờ.
- Cuối cùng, chúng tôi chuẩn bị mứt của quả việt quất kết hợp tất cả các thành phần trong một cái chảo và đun sôi. Khi nước sôi, giảm lửa và khuấy đều cho đến khi nước sốt đặc lại.
- Để hoàn thành chúng tôi vương miện những chiếc thuyền nhỏ phô mai với mứt.