các thu hoạch croquettes Họ rất tốt. Những thứ mà tôi đề xuất là từ thịt hầm, tôi thích thêm nhiều thịt gà khi nấu nước dùng và nó luôn giữ nguyên. Vì vậy, tôi tận dụng cơ hội để làm bánh croquette, tôi đông lạnh chúng và tôi luôn có chúng để ăn kèm với bữa ăn.
Croquettes thu hoạch rất đơn giản để chuẩn bị, một chút giải trí nhưng đáng để làm ở nhà.
Chắc chắn những ngày lễ này bạn sẽ có một ít đồ ăn thừa, hãy tận dụng chúng bằng cách làm những chiếc bánh croquettes này, chắc chắn bạn sẽ thích.
Thu hoạch bánh mì croquettes
tác giả: Montse Morote
Loại công thức: món khai vị, món tapas
Phần ăn: 4-6
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- Thịt gà nấu chín 350 gr. xấp xỉ.
- 1 củ hành tây vừa
- 30 gr. bơ
- 2-3 muỗng canh dầu ô liu
- 300 ml. sữa khoảng.
- Một ly nước dùng 100 ml (nếu không có thì thêm sữa)
- 3 thìa bột mì
- Nhục đậu khấu
- Sal
- 2 trứng
- Vụn bánh mì
Chuẩn bị
- Chúng tôi lấy thịt hoặc gà từ hầm và làm sạch xương và mỡ. Chúng tôi cắt nhỏ nó bằng kéo.
- Trong chảo, chúng ta đun nóng dầu cùng với bơ và cho hành tím băm nhỏ vào.
- Khi hành bắt đầu chuyển màu, cho thịt gà đã băm nhỏ vào xào cùng.
- Chúng ta sẽ thêm bột mì vào và nấu một chút với tất cả gà, để sau này nó không có vị như bột sống.
- Chúng tôi sẽ thêm chất lỏng, chúng tôi sẽ bắt đầu với nước dùng, từng chút một và khuấy không ngừng để nó đặc lại. Nếu bạn không có nước dùng trong hỗn hợp của bạn, chúng tôi sẽ cho sữa
- Sau đó chúng ta sẽ tiếp tục với sữa, lượng ước chừng thì sẽ tiếp tục đổ cho đến khi bột bong ra.
- Không nên quá mềm hoặc quá cứng vì khi nguội bột sẽ cứng lại một chút.
- Chúng ta sẽ cho bột vào hộp, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 8 tiếng hoặc qua đêm.
- Chúng ta sẽ chuẩn bị hai hộp đựng trong một hộp, chúng ta sẽ đặt trứng đã đánh và trong một hộp khác là vụn bánh mì và chúng ta sẽ tạo thành bánh croquettes. Đầu tiên, chúng tôi sẽ chuyển nó cho trứng và sau đó cho vụn bánh mì.
- Chúng tôi sẽ đặt chúng trong một nguồn.
- Chúng ta sẽ chiên chúng trong chảo với nhiều dầu nóng.
- Chúng tôi sẽ loại bỏ chúng và chúng tôi sẽ đặt chúng trên giấy bếp, để dầu thừa thoát ra.
- Và sẵn sàng để ăn !!!