Chúng tôi tiếp tục với công thức nấu ăn để chuẩn bị trong các bữa tiệc, One thịt thăn sốt rượu vang đỏ. Một công thức đơn giản và rất đầy đủ rất phù hợp với nước sốt này. Nó cũng là một công thức tuyệt vời để chuẩn bị quanh năm.
Làm thế nào để bạn biết thịt lợn thăn là một loại thịt rất ngon và mềm, để làm nước sốt thì rất ngon và chúng ta có thể làm theo nhiều cách.
Thịt thăn sốt rượu vang đỏ
tác giả: Montse Morote
Loại công thức: Giây
Phần ăn: 6-8
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 2-3 thăn lợn
- Cà rốt 1
- 1 cebolla
- ½ ớt xanh
- 2 củ tỏi
- 2 muỗng canh xì dầu (tùy chọn)
- 3 muỗng canh nước sốt cà chua
- 200 ml. nước luộc thịt hoặc nước
- 200 ml. rượu đen
- Hạt tiêu
- Dầu
- Sal
- Đi cùng:
- Rau nấu chín
- Khoai tây chiên
Chuẩn bị
- Chúng tôi lấy thăn và nêm gia vị, cho vào chảo với 3-4 muỗng canh dầu, nướng chín vàng ở tất cả các mặt. Chúng tôi lấy ra và đặt trước.
- Chúng ta thái nhỏ rau củ, cà rốt, ớt, tỏi thành hình vuông, hành tây thái múi cau, cho tất cả vào nồi hầm đến khi thịt chín vàng, nếu cần chúng ta sẽ cho thêm dầu, để lửa vừa. .
- Khi thấy rau đã nhừ thì cho cà chua đã xào vào, đảo đều.
- Chúng tôi cho hai thìa đậu nành và một ít nước dùng hoặc nước lọc.
- Chúng tôi loại bỏ tất cả mọi thứ và nghiền nát tất cả các loại rau, (bạn có thể để lại chúng mà không bị nát) chúng tôi đặt nó trở lại lửa và thêm rượu vang đỏ, để sôi trong 3 phút và cho thịt thăn vào nước sốt, để nó nấu cho đến khi chúng. đấu thầu- 30-40 phút.
- Khi đã được, chúng ta nêm nếm muối, để nguội và cắt thành các miếng phi lê mỏng hoặc dày hơn tùy thích. Chúng tôi đi kèm với nước sốt.
- Phục vụ nóng.
- Để ăn kèm chúng ta có thể nấu một số loại rau và chiên một ít khoai tây, ăn kèm với khoai tây nghiền cũng rất ngon.
- Ăn!!!